自制五香粉

說到自做五香粉，很多人全是擁有 自身的方法的。客觀事實也的確這般，由于五香粉在實際中遭受很多人的喜愛，因此 有的人就剛開始學(xué)著自己制作五香粉了，因此 如今目前市面上有關(guān)自做五香粉的方式 是有很多種多樣的。可是另外反過來的，很多人也是不容易做五香粉的，這在其中有很多的原因，實際的僅有自身了解。

五香粉便是運用五種味兒不一樣的原材料制成的顆粒劑，自然這一制做的五種原材料是沒有一切要求的，因此 通常目前市面上賣的五香粉的味兒也是不一樣的，常常是一家一個味道，這一般便是自己做出去的五香粉。下邊就而言說自做五香粉的方式 。

五香粉的基本成分是碾成粉的麻椒、肉桂粉、八角、丁香花、小茴香籽。一些秘方里也有炮姜、肉豆蔻、甘草、胡椒粉、茯苓等。關(guān)鍵用以燉制的肉類食品或是禽畜菜式，或者加在鹵料中增味，或拌餡。

秘方1 ：白蔻60g 丁香花12g 肉豆蔻7g 肉桂粉7g 山柰12g

秘方2 ：八角茴香20g 炮姜5g 茴香8g 麻椒18g 茯苓6g

秘方3 ：八角茴香52g 八角茴香7g 山柰10g 黑胡椒粉3g 白蔻 4g 炮姜 17g 甘草7g

秘方4： 麻椒20 八角茴香20 茴香10 八角茴香10 丁香花8

五香粉一般用以腌、泡肉類食品。包肉粽子, 炒檽米時 , 加些五香粉 ,肉粽子便會味兒十足。

麻椒適當(dāng)八角茴香適當(dāng)八角適當(dāng)甘草適當(dāng)

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