青口貝如何清洗

青口貝是很多人都十分喜歡吃的還產品，針對許多 人而言，都是有吃青口貝吃過滿口碎石子土壤的親身經歷，這就是由于做青口貝時，青口貝沒有清理干凈所造成的，沒清理趕快不但會造成吃到碎石子土壤，并且還會繼續影響菜式的口感，下邊我們就一起來了解一下青口貝該怎么清洗。

青口貝盡管很多人都喜歡吃，可是清理青口貝確是很多人都十分頭痛的，因此 很多人都想學習培訓青口貝怎樣才能清理干凈，對于這一問題，下邊我們就一起追隨網編來了解一下吧。

有關如何清洗青口貝:

清除青口貝非常簡單又便捷便是用淘米水用淘洗的第一遍小水泡就可以了用淘米水它當然會把里邊的土給吐出,也有一種便是用冷水(天賦加點鹽)養它大半天它會把這些臟東西吐出的,假如去世了 就需要采用天然蘇打水去清理了。

百里香青口

只是運用最地地道道的百里香和調味品，用非常簡單的烹飪技巧就可以激起出海貨最初最誘惑的美味。

原材料

食物：青口貝600g，山姜50g，香茅草2支，小洋蔥2個，檸檬葉2片，金不換(羅勒)10g，調味品：香油1湯匙(5ml)，鹽2湯匙(10g)，油1湯勺(15ml)

作法

青口貝用小軟毛刷細心刷凈細沙。香茅草除掉表層焦葉和頂部較干的一部分剁碎預留。山姜清洗剁碎預留。小洋蔥除掉表皮剁碎，檸檬葉和金不換各自清洗剁碎。

大火燒開煮鍋中的水，添加1湯匙鹽，隨后放進青口貝汆燙2分鐘，撈起來控干水份。

取一半份量的香茅草、山姜、檸檬葉和金不換放進石臼中搗碎，添加1湯匙鹽翻拌后做成醬汁。

把每只青口貝都用醬汁鋪滿，腌制20分鐘。

火災加溫小砂煲中的油至7成熱，放進圓蔥碎和剩下的香茅草碎、山姜碎、檸檬葉碎、金不換碎以煸炒勻稱，隨后放進碼入腌制過的青口貝，淋入香油，蓋上燜燒5分鐘就可以。

小技巧

這家常小菜常用百里香全是本地土特產，在中國也并不會太難找，一些大中型農貿批發市場或歐式食品商場都是有售賣。要是沒有，還可以用自身喜愛的別的百里香替代。

青口貝一般為冷藏商品，服用前需要用小軟毛刷細心刷凈細沙，如果是新鮮的青口貝，能夠 免除自來水汆燙這一步。

香茅草和山姜全是東南亞特產的調料食物。香茅草別稱檸檬草，有芳香的青檸檬味道，表面與大蔥一些貼近，但材質密實度硬實得多。香茅草在烹飪時一般需剝掉表層厚皮，取挨近根處30cm上下較嫩的一部分剁碎入菜。香茅草還能夠用于煮茶。山姜的表面與生姜一些類似，僅僅色調日趨棗紅，材質也更加硬實密不可分。山姜的應用與生姜也較類似，一般是在制做香氣比較濃厚的菜式時加上。

白灼青口

原材料

青口，芥末醬，姜，生抽

作法

1、青口提早半小時泡洗好預留

2、鍋煮開水放姜下來，再放青口煮5分鐘后撈起來。

3、點生抽、油和芥末醬吃就好了。

根據上邊文章內容的詳細介紹，堅信大家都早已掌握清晰了青口貝是怎么清洗的，青口貝盡管美味，可是清理全過程還是很不便的，因此 大伙兒在吃青口貝以前一定要留意用心清理，文中還為您詳細介紹了幾類清理青口貝的方式 ，期待對您有一定的協助。