小白菜營養價值遠高于大白菜

我們經常吃的青菜都有什么營養成分，有哪些健康養生功效?你是不是想過，要是沒有想過也沒事兒，如果有興趣愛好掌握。

就看下面幫我給大伙兒解讀青菜營養成分成，及青菜的養療小偏方詳細說明。

青菜又叫蔬菜、雞毛菜、油白菜。據測定，青菜是蔬菜水果中含礦物和維他命最豐富多彩的菜。

青菜含有的鈣是白菜的2倍，含維他命C約是白菜的3倍多，帶有的胡羅卜素是白菜的74倍，青菜含有的糖原和碳水化合物化合物略低白菜。

青菜性溫，味甘，具備退熱除煩、利濕消結、健胃消食潤腸、理氣祛淤等作用，適用解渴、鬧心、風熱咳嗽、食滯便秘、丹毒漆瘡等癥，并有一定的減肥瘦身與抗癌功效。

青菜與平菇、菌類、筍統稱"綠色植物四寶"。

青菜喜溫濕冷，又較耐寒和高溫，基本上一年到頭都可以種植、發售，因此是大家常常服用的一種一般蔬菜水果。其營養成分和飲食療法作用都十分多。