芹菜葉可以吃嗎

芹菜葉可以吃嗎?堅信實際中有很多人也是有一樣的疑惑。由于在大伙兒平常的日常生活，就沒見到過有些人吃芹菜葉，因此在大伙兒的眼中，芹菜葉是不能吃的，對于不能吃的原因，就不知道的了。很多人針對芹菜葉不能吃的原因也做了猜測，廣泛的人一致覺得是由于芹菜葉是有害的，因此才不能吃。

這類念頭在如今看來是多么的的荒誕，由于芹菜葉是依附于著莖桿生長發育的，假如葉片有害得話，莖桿如何還能吃的呢?客觀事實研究表明，芹菜葉是沒有一切內毒素的。下邊對于芹菜葉可以吃嗎這一問題開展深入分析一下。

芹菜葉是徹底可以吃的。將葉片取下，自來水焯一下(留意不必時間長了)，將水擠盡，切割成小段，拌上蔥末，蒜泥，鹽，雞精，芝麻油(喜愛辣的，能夠 放油辣子，實際效果非常好的)，以后能夠 立即服用。腌漬也是能夠 的。

萵筍和葉片都是有降低血脂的功效，對人體是有非常大益處的!!!芹菜葉要比莖有營養成分 芹菜葉莖帶有揮發物的甘露醇，獨具一格芬芳，能提高胃口，還具備養生保健的功效。

芹菜營養十分豐富多彩,據測定，100克萵筍中含蛋白2.2克，鈣8.5mg，磷61mg，鐵8.5mg，在其中蛋白質含量比一般蔬菜水果高1倍，鐵成分為西紅柿的20倍上下，萵筍中還含豐富多彩的胡羅卜素和多種營養元素等，對身體健康都十分有利。

常吃芹菜能預防多種多樣病癥。嫩萵筍搗汁加密糖少量服食，可預防高血壓;糖尿病的人取萵筍絞汁燒開后服食，有降血脂功效;常常吃鮮牛奶煮萵筍，能夠 中合血尿酸及身體的酸性物質，對治痛風有不錯實際效果;若以150克連根芹菜同250克檽米煮稀飯，每日早中晚服用，對醫治冠心病、神經衰弱及失眠頭昏諸癥均有幫助。

值得一提的是，許多 家中吃芹菜時只吃莖不要吃葉，這就極不合理了。由于芹菜葉中營養元素遠遠地高過萵筍莖，營養專家曾對萵筍的莖和葉子開展過13項營養元素的檢測，發覺萵筍葉子中有10項指標值超出了莖。在其中，葉中胡羅卜素成分是莖的88倍;維C的成分是莖的13倍;維他命b1是莖的17倍;蛋白是莖的11倍;鈣超出莖2倍。由此可見，萵筍葉子的營養成分確實不可忽視。

因此根據上邊的詳解，堅信大伙兒針對芹菜葉是不是能夠 服用這一問題早已擁有一致的回答，而回答便是毫無疑問的。芹菜葉是毫無疑問能吃的，并且實際中有關芹菜葉的吃法也有許多 ，因此一般人能夠 依據自身的口感來挑選芹菜葉的作法，或炒或入湯全是能夠 的。