鬼子姜的做法

鬼子姜這一姓名獲得十分的怪異，我們毫無疑問針對鬼子姜是十分的生疏的，那麼我們有必要先了解一下什么叫鬼子姜，隨后才掌握鬼子姜的作法。鬼子姜我們又稱為是菊芋，鬼子姜有非常好的服用使用價值，鬼子姜營養成分十分的豐富多彩，有我們身體需要的多種營養元素。

日本鬼子姜的功效和功效十分的普遍，鬼子姜可以具有清熱解毒的功效，并且鬼子姜能利濕和去濕，能具有散血的作用，鬼子姜針對我們的胃里能具有養胃和保胃的作用，因此 健康養生能夠 選為飲食療法的原材料。

多年生長 草本植物，高1-3米，有小塊的地下莖及纖維根。莖站立，有發枝，被乳白色短糙毛或剛毛。葉一般對要，有葉莖，但上端葉共生;下邊葉卵圓形或卵狀橢圓型，有長柄，長10-16公分，寬3-6公分，尖部寬契形或環形，有時候微心型，頂部漸細尖，邊沿有粗鋸齒狀，有離基三出脈，上邊被乳白色短粗毛、下邊被軟毛，葉柄上面有短硬毛，上端葉長橢圓型至闊披針形，尖部漸狹，下延成短翅狀，頂部漸尖，短尾狀。頭狀花序很大，極少數或大部分，單生在枝端，有1-2個條狀披針形的苞葉，站立，徑2-5公分，總苞片雙層，披針形，長14-17mm、寬2-3mm，頂部長漸尖，反面被短伏毛，邊沿被進行的緣毛;托全片環形，長8mm，反面有肋、上方不一三淺裂。舌狀花一般12-20個，舌片黃色，進行，長橢圓型，長1.7-3公分;管狀花卡羅拉淡黃色，長6mm。瘦果小，契形，上方有2-4個有毛的錐狀扁芒。開花期8-9月。

1、菊芋湯：菊芋60~90g，切成片，放水煎湯服。己方取菊芋有有利排尿的功效。可用以水液停蓄，水腫，小便不暢。除此之外，也可用以糖尿病。

2、菊芋汁：菊芋30~60g，搗碎，絞取液汁，可加適當純蜂蜜或白砂糖調料，一次服食。該品生用，取其清熱涼血。用以腸熱便血。

3、飲食療法層面能用菊芋塊莖100g，清洗剁碎，稻米100g清洗干凈，放水適當同熬成粥，加入食用鹽、芝麻油后服用。適用糖尿病、水腫、小便不暢者。

糖酷鬼子姜

原材料

洋姜1000克，18%食用鹽水溶液2000克，香辛料食鹽水1500克，純糧酒20克，醪糟汁20克，老紅糖50克，香辛料包1個，白砂糖800克，保寧醋1000克

作法

1、將新鮮、無刀傷的鬼子姜清洗，控干水份，置陽光底下曬至七成干，切割成l公分厚的片，馬上侵泡在食用鹽水溶液中4個鐘頭。

2、將鬼子姜片、香辛料包裝入壇中，用竹條扣緊，倒進食鹽水、老紅糖、純糧酒、醪糟汁，蓋上壇蓋，摻世界足壇沿水，泡6個鐘頭。

3、將保寧醋、白砂糖倒進另一泡菜壇中，盡可能攪化(不徹底融化還可以用)，放進壇中撈起來的鬼子姜片泡6個鐘頭即成。

上文我們詳細介紹了什么叫鬼子姜，鬼子姜實際上便是菊芋，鬼子姜有很高的營養成分，鬼子姜有非常好的飲食療法實際效果，能具有有利排尿祛濕的功效，鬼子姜可以清熱解毒和散血，前文也詳細介紹了鬼子姜幾類作法。