炒牛柳的做法

炒牛柳的做法十分的多，我們能夠 挑選合適我們的口感的作法，自然我們還可以依據本身針對營養成分的要求和健康養生的需要來選擇怎樣搞好一道炒牛柳來，炒牛柳一般選用的食物便是牛柳，我們了解說白了的牛柳實際上便是牛的里脊，炒牛柳需要的調料一般是花雕酒，味精等，下面詳細介紹炒牛柳的具體方法。

炒牛柳是十分知名的家常小炒，由于我們非常容易入門就能制做出這道炒牛柳來，自然我們能夠 有多種多樣轉變的，比如我們能夠 作出爆炒牛柳大龍蝦或是蜀椒牛柳蛋炒飯及其金針蘑萵筍炒牛柳那樣的菜式來。

主要材料：

1)一般選用牛里脊肉，但是，我發現了用于做牛排的肉肯定比豬里脊肉更為功能強大，這兒用的是一塊肉眼牛排，百炒青春不老，對要手而言肯定是毫無疑問取得成功的試著。

2)辣椒，尖椒切條

3)較多的油，花雕酒，生抽，鹽和味精

作法：

1) 總而言之，找塊好肉，切條!加生雞蛋，花雕和吉士粉，拌和退漿。最好是過夜拌好，放電冰箱里讓牛肉絲完全吸滿水分。不然，就放入一小時后再動手能力。

2) 滾油，把絲襪高跟鞋放到漏勺里，送進鍋中。用筷子打撒絲襪高跟鞋，防止結為團。絲襪高跟鞋掉色即起，放進空白光盤。

3)把油倒入，留有小許，用灶火炒青紅椒絲，略熟時，倒進絲襪高跟鞋，加一點生抽，著色。最終，添加花雕酒，鹽和味精，煸炒兩下，擺盤

上文我們詳細介紹了什么叫牛柳，我們了解牛柳便是牛的里脊，我們可以用牛柳作出十分多的菜式來，牛柳自身也是有很高的營養成分的，是非常值得我們用以飲食療法子的食物。我們前文還詳細介紹了炒牛柳的做法。