杏仁酥的做法

杏仁酥是一種傳統式的漢人的特色小吃，主要是由甜杏仁、低筋粉及其白砂糖混和制做而成的，口味十分的松脆。杏仁酥含有豐富多彩的蛋白，維他命及其人體脂肪的成分也很高，杏仁酥做為零食給我們的日常生活產生了無盡的快樂。很多人針對杏仁酥的作法不了解，下邊我們就來實際的了解一下。

杏仁酥不僅具備服用的使用價值，也有一定的功效與作用，具備止咳平喘，促進消化的作用，由于甜杏仁中帶有豐富多彩的黃酮類化合物、多糖類和多酚類化合物成份，還能減少人體內的膽固醇的成分，減少心臟病變產生的概率。

杏仁酥的作法?制做流程：1. 原材料預留。2. 小烤箱后，先將一半的低筋粉(65G)以上，放到烘烤盤上。3. 去火180度，烤15分鐘上下，晾涼預留。4. 細砂糖、低筋粉(包含作法1的低筋粉)、小蘇打粉及發孝粉攪拌均勻。5. 一起篩粉。6. 各自添加鹽及植物油，用兩手揉成勻稱的疏松狀。7. 最終添加蛋黃。8. 用手抓成勻稱的面糊。將面糊放到保鮮袋內，放到室內溫度下松馳30分鐘上下。9. 取面糊25G，用力搓成球體狀后，立即放到烘烤盤上。用力輕輕地按的面糊表層，成小餅狀。10. 刷上一層全蛋液，再放入一小顆甜杏仁。11. 小烤箱后，180度，左右火燒20分鐘上下。12. 歇火后燜10分鐘就可以。

杏仁酥能止咳平喘，促進消化，可醫治肺部疾病、咳嗽等病癥。杏仁酥和平時吃的堅果大杏仁偏于滋養，有一定的潤肺功效。甜杏仁還帶有豐富多彩的黃酮類化合物、多糖類和多酚類化合物成份，這類成份不僅可以減少人體內膽固醇的成分，還能明顯減少心臟病和許多 慢性疾病的病發風險。杏仁酥也有美容護膚作用，能推動皮膚血循環，使皮膚白里透紅光澤度。

以上的內容便是針對杏仁酥的作法的詳細介紹，期待可以給您送去一定的協助。日常生活制做杏仁酥的方式 是各種各樣的，我們在日常生活中能夠 依據自身的愛好加上輔材，水果沙拉及其堅果全是能夠 的。需要留意的是杏仁酥帶有一定的人體脂肪，我們不能過多的服用，以防對人體不好。