高壓鍋做粉蒸肉

我們都了解壓力鍋是我們日常生活制做食材的一種烹制器械，粉蒸肉是一種杭州市較為知名的涼拌菜。我們怎樣使用壓力鍋來制做出一份取得成功的壓力鍋粉蒸肉呢?如今就要我們一起來看一下文章內容詳細介紹的作法。壓力鍋做粉蒸肉的情況下，我們應當要留意它烹制的時間和添加的調味品，那樣才可以作出好的粉蒸肉。

針對粉蒸肉這類較為美味的食物，我們都應當要學好它的做法，那樣才可以好好地的試著它。如今就要我們一起來學習培訓一下壓力鍋做粉蒸肉吧，期待大家有耐心去學習它的做法。

粉蒸肉(別名全方面肉)，為中華傳統的接待客人特色美食。粉蒸肉糯而芳香，酥而可口，軟、嫩、甜、香、咸，味道豐富多彩，食性柔和。以主要材料帶皮花肉加大米和別的調味品制做而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米糊光亮，五香氣濃厚。成菜時以老藕鋪底，顏色粉色，粉糯而芳香，更加添色。

粉蒸肉是杭州市具有較高信譽的一款特點特色美食。它起源于清朝末年，流傳其名與“西湖十景”之，的“曲院風荷”相關。“曲院風荷”在蘇堤最北端，這里蓮花甚多，每到酷暑時節，微風拂面，一陣陣芬芳，清爽消暑，令游客回味無窮。　　“粉蒸肉”是那時候杭州市飯館主廚，為融入夏令游人看景品位的需要，用“曲院風荷”的鮮荷葉，將炒過的香米糊和經調料的生豬肉裹包起來煮制而成，其味芳香，鮮肥軟糯而不膩，夏季服用很適食欲。

壓力鍋粉蒸肉做法?

料：豬肋條肉(五花肉)350克

調味品：朝天椒(紅,尖,干)15克,麻椒4克,蒸肉粉10克,雞精2克,味精2克,動物油(提練)30克,鹽3克

教您辣椒粉蒸肉怎么做，辣椒粉蒸肉的做法:

1. 生豬肉燒皮刮洗干凈，切一片，放進蒸肉粉、芝麻油、鹽、味精、雞精翻拌，入籠煮熟取下;

2. 把小肉各自翻卷，用木簽穿上固定不動;

3. 鍋內放進動物油燒開，下蒸肉卷略炸后撈起來;

4. 底油中下辣椒干、麻椒炒出香味，倒進粉蒸肉炒勻吃味，出鍋擺盤即成。

根據文章內容的詳細介紹，堅信大家應當了解怎樣使用壓力鍋做粉蒸肉了吧。由于用壓力鍋做粉蒸肉非常簡單，要是我們選擇了好的調料和留意烹制的時間，就可以制做出一份取得成功的粉蒸肉了。另外，建議大伙兒多跟身旁的盆友學習培訓一下一些經常吃的菜品的做法。