山藥能炸著吃嗎

淮山藥既是一種蔬菜水果也是一種滋補養生的營養保健品，它里邊帶有多種多樣合乎大家需要的微量元素，比如蛋白、糖原、人體脂肪、鐵等，因此特別適合冬季進補服用。那麼，大伙兒了解冬天服用淮山藥有什么益處嗎?

在中醫學上，一般覺得山藥效平味甘，具備非常好的健脾健脾養胃、潤肺益腎的功能，合適每個群體的滋補，下邊我們來實際看一下冬天吃山藥的好處：

1、防止心血管疾病

冬天室內室外的溫度差較為大，因此是心血管疾病發的高峰期時節之一。淮山藥里邊帶有很多的粘液蛋白質、維他命及營養元素，可以合理的避免血糖在血管內壁沉定，進而具有防止心血管疾病發病的功效，合適心血管疾病病人平穩血壓。

2、健脾胃益胃、促進消化

冬天大家運動強度較為少，再加人體基礎代謝較為遲緩，因此胃腸消化吸收作用也較為弱，非常容易造成 消化不良。而淮山藥中帶有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物質，有益于腸胃消化作用，是一味平補脾胃的食藥同源雙用之品。不論是脾陽虧還是胃陰虛的群體，都能夠根據吃山藥來促進消化，防止各種各樣胃腸病癥。

3、益肺止咳化痰

冬天天氣干燥，對肺臟和咽喉的損害較為大，而淮山藥帶有皂甙、粘液質，這二種成份都是有潤化，滋養的功效，針對肺虛、咳嗽、喉嚨有痰的群體能夠 具有非常好的減輕功效。

4、降低血糖

如今許多 群體都是有高血糖的癥狀，而淮山藥具備降低血糖的功效，這是由于淮山藥中的粘液蛋白質可以平穩血糖值。針對有高血糖的群體而言，何不試一下在平常的飲食中加上淮山藥做為食物服用，能夠 對預防平穩血糖值有非常好的功效。

酥炸山藥的作法：

原材料：

淮山藥、生雞蛋各適當，食用鹽、白胡椒粉、味精、干淀粉各適當

作法：

(1)將淮山藥清洗后削皮，切割成四方的條形，隨后放進鍋中煮熟;

(2)將干淀粉、食用鹽、白胡椒粉、味精混和;

(3)將制冷好的淮山藥條裝進去撲上薄粉，再放進打撒的雞蛋液中蘸一下;

(4)鍋中外干燒開后，將淮山藥放進里邊炸至金黃色后撈起來就可以。

以上便是有關冬天吃山藥及其酥炸山藥的作法，大家都掌握了吧。冬天吃山藥針對防止多種多樣病癥全是很有益處的，并且山藥的做法也是比較豐富，不易很膩，大伙兒一定要試著一下哦。