肉桂面包卷

精確的而言肉桂粉是一種能夠作為一種調味品的綠色植物,由于肉桂粉自身哈有美麗動人的芬芳因此大家在做各種各樣不一樣的食材的情況下常常可以用的到它,肉桂粉自身是灰黑色的而用于制成香辛料的成份是它外邊的一層皮.其營養(yǎng)成分很高功效與作用也許多 所以說假如每日也可以過適度的攝取點肉桂粉有利于人體的身心健康,是一種非常好的調味品食材.

吐司面包這類烤制類的甜品是在日常生活中普遍的一種食材,能夠那么說絕大部分的人都是有吃過這類食材,面包的種類多種多樣,營養(yǎng)成分也不是很低.因此倘若將肉桂粉和吐司面包這二者融合起來得話那其使用價值就更上一層樓了.

作法

、將牛奶加熱至微溫,撒上酵母粉攪拌均勻,生雞蛋打撒預留.

2、將高筋粉、低筋粉、40克鹽、鹽放進盆里略翻拌,添加酵母菌牛乳、湯種、一個半雞蛋液搓成光潔的面糊.

3、添加室內溫度變軟的無鹽黃油再次揉至面糊變光潔,直至揉到面條拓展,能夠拉出塑料薄膜,將面糊接到一個光潔的面糊,放到抹淋油的盆里,蓋保鮮袋基本發(fā)醇(溫度28度)40分鐘上下至二倍大.

4、將細砂糖與溫水調均勻變成奶油霜,桂皮粉和30克鹽翻拌,藍莓干清洗添加朗姆酒侵泡預留.

5、將基本發(fā)醇進行的面糊排氣管略排列成一個長方形,下邊撒適當干小麥面粉從正中間搟改成正方形,正下方邊沿略按平.

6、在搟好的面糊刷上一層冷水,勻稱的撒上肉桂粉糖,正下方按平處不必撒,以防沒法收邊.

7、再撒上泡好的藍莓干,把面糊由上向下翻卷,將收邊處捏住.

8、略整形美容后用刀割成8份,用筷子粘適當小麥面粉,從面糊正中間按住,放到鋪好錫箔紙并抹油的烤盤里做最終發(fā)醇(溫度38度)約40分鐘.

9、在發(fā)醇進行的吐司面包上輕輕地刷一層雞蛋液,送進170度加熱的電烤箱中烤制15分鐘上下,烤好的吐司面包稍晾涼后淋上奶油霜就可以.

提醒

1、牛奶加熱到微溫就可以,不必太熱了,要不然會把酵母菌燙死.

2、基本發(fā)醇好的面糊能夠用手指粘適當小麥面粉從面糊正中間刺究竟,假如手指頭抽出來后指孔總不回縮,就表明面粉發(fā)酵好啦.

3、最終發(fā)醇能夠將整形美容好的吐司面包放進提早100度空燒的電烤箱中,并在電烤箱里放一杯開水以提升電烤箱中的環(huán)境濕度.

上邊常說的呢便是肉桂面包卷的最基本也是非常簡單的作法了,如果是自己在家做得話那在做的情況下要當心人身安全的安全性.不必讓自身遭受損害不然那么就因小失大了.而且假如想讓肉桂面包卷做的十分美味得話那就需要認真.此外能夠將搞好的肉桂面包卷當做早飯來服用.