醬肉蒸春筍

醬肘子蒸春筍是一道十分知名的菜式，是我們家常小炒的一種，醬肘子蒸春筍的制做十分的簡易，挑選的原材料也僅有幾種罷了，可是我們不可以忽視這家常小菜的美味可口，醬肘子蒸春筍盡管作法簡易，可是成菜后確是十分的漂亮，并且醬肘子蒸春筍也是十分有營養成分和健康養生的。

醬肘子蒸春筍實際應該怎么做呢，最先我們了解醬肘子蒸春筍的關鍵食物應該是醬肘子和春筍，可是調料也是不可以少的，我們可以用老母雞湯和糖做為調料，那樣更為能夠充分發揮醬肘子蒸春筍這家常小菜的鮮香。

應用醬肘子，春筍，老母雞湯及其糖等調料特制而成，原生態，芳香脆爽。

醬肘子50克，春筍150克，老母雞湯25克，糖2克，蔥、姜、尖椒少量。

1.春筍放進沸水鍋中綽水，去除筍中草酸味，撈起來放到冷水中漂一下，切割成5公分長、2公分寬的春筍塊，放進盆里。

2.醬肘子切成片先后放到春筍上邊，灑上鹽1克、雞精2克、糖2克、老母雞湯25克，上籠蒸10分鐘后取出。鍋上燒滾油，盆中央放上蔥、姜片、尖椒絲、澆上滾油就可以。

上文我們詳細介紹了醬肘子蒸春筍這道菜的做法，我們了解醬肘子蒸春筍的關鍵原材料便是用醬肘子再加春筍，簡易的配搭卻充分發揮了強勁的作用，這道醬肘子蒸春筍不僅美味可口，并且醬肘子蒸春筍有非常好的保健養生的作用。