小蔥煎豆腐的做法

大蔥油炸豆腐它是一道葷菜，也是平常很多人常常吃的一道菜。談起大蔥煎豆腐的做法，這一點針對很多人而言是比較簡單的，非常是針對這些年齡較為大的而言，也是再簡易但是的了。由于，針對她們中額很多人而言，浮夸點講一輩子的大蔥油炸豆腐了，這關鍵和她們之前的日常生活標準不太好市有關系的。

如今的人日常生活標準好啦，并且每日吃的東西也是越變越好了，愈來愈細致了，因此大蔥油炸豆腐針對很多人而言是不屑一顧去吃的，由于在她們的眼里，大蔥油炸豆腐這家常小菜是沒有什么營養成分的，實際上這就不對。那麼，下邊就來詳解下大蔥煎豆腐的做法。

食物清單：豆腐3-4塊、大蔥適當、植物油適當、味精適當、生抽適當、食用鹽適當

大蔥煎豆腐的做法第1步 1. 第一步：在菜市場或商場豆類食品區購買3-4塊豆腐控干水份(本人感覺豆腐做出去的更嫩，說白了的豆腐便是一塊塊齊整排序的薄水豆腐，而不是那類塊狀需要切的豆腐)大蔥煎豆腐的做法第2步 2. 第二步：將控干水份的水豆腐切割成尺寸一致的軍用被子，一般是一塊豆腐切割成四小塊。大蔥煎豆腐的做法第3步 3. 第三步：將鍋中燒開。大蔥煎豆腐的做法第4步 4. 第四步：將切完的軍用被子先后放進鍋中中開展煎煮，一定要平鋪平煎，不必將軍用被子摞起來。大蔥煎豆腐的做法第5步 5. 第五步：在煎的全過程中不必滾動軍用被子，約1-2分鐘后用筷子輕輕地的滾動在其中一塊豆腐，假如早已煎出橙黃色輕輕地就可以翻過來，先后將全部軍用被子都翻面再次煎。大蔥煎豆腐的做法第6步 6. 第六步：雙面軍用被子都煎出橙黃色后，添加適量的食用鹽、味精和大蔥。大蔥煎豆腐的做法第7步 7. 第七步：添加適量的冷水。大蔥煎豆腐的做法第8步 8. 第八步：添加適量的生抽。大蔥煎豆腐的做法第9步 9. 第九步：待料汁收得差不多了后擺盤，一道美味可口的大蔥油炸豆腐就起鍋了。

大蔥油炸豆腐作法小提示

1、選水豆腐一定要挑選嫩滑的豆腐，不必豆腐，不然會影響口味。

2、油炸豆腐前一定要控干水份，不然非常容易黏鍋。

3、油炸豆腐時不必急著用鐵鏟翻過來，待水豆腐變為橙黃色后要用筷子緩緩的一塊塊的翻過來，那樣不容易影響水豆腐的美觀大方。

如今的人因為平常吃的東西常常是過度細致的，并且很多人平常常常吃些油膩感的食品，這種全是針對人體很不太好的。因此有時適度吃點大蔥油炸豆腐也是非常好的。另外上邊又詳細介紹了大蔥煎豆腐的做法，因此大伙兒之后就可以自身在家里做大蔥油炸豆腐了。