紅棗發糕的做法

紅棗發糕是十分知名的一種點心，紅棗發糕是十分有特點的，紅棗發糕選用的原材料比較簡單，只需要采用大棗也有粗棒子面和白面粉。紅棗發糕盡管用材簡易，可是紅棗發糕的作用和功效的確十分強勁的，我們了解大棗十分的健康養生，因此紅棗發糕也是能具有保健養生作用的。

大棗發糕的做法有很多種多樣，我們一般用紅棗發糕配搭其他的食材，作出各種各樣的味兒，比如我們能夠制成苞米紅棗發糕，還可以制成奶味紅棗發糕等，因此要是我們精心準備，就能作出非常好的點心。

紅棗發糕，漢人特色美食小吃，將棒子面用八成開的河邊攪邊燙，放涼后與小麥面粉摻到一起，添加鮮酵母，用溫開水合成稀面粉發酵，隨后再摻加黃豆面揉勻。把金絲小棗清洗煮開去湯，與青梅果同清洗削皮，雪成小條，拌入揉勻的面糊。待炒鍋鈣鎂離子開，在篦子下鋪好白毛巾，將面糊倒進，用力沾水拍勻，再用小刀扎成格子，用灶火煮熟就可以服用。食之綿軟、甘甜，味美爽口，營養成分高。

原材料：

粗棒子面、白面粉、大棗、酵母粉。

作法：

1、將粗棒子面，用熱水燙一下，預留;

2、將燙好的棒子面和白面粉放進一起，再加溫開水調合好的發酵母水倒進。留意白面粉多放些，白面粉和棒子面的占比是1：2;

3、把放到一起的棒子面和白面粉合成平常做饅頭硬軟的面糊。

4、把合好的面糊置放一個小時后，分攤鍋中，隨后放一顆棵洗泡好的大棗。

5、縱火上蒸30分鐘就可以。

上文我們詳細介紹了什么叫紅棗發糕，我們了解紅棗發糕不僅口感非常好，大家都喜歡外，紅棗發糕有很豐富多彩的營養成分，并且紅棗發糕能具有健康養生的作用，我們自己在家是能夠作出紅棗發糕的。