黃豆醬怎樣做好吃

現(xiàn)如今，飲食搭配的不穩(wěn)定性慢慢令大家的飯桌多種多樣起來(lái)了。面醬，做為飲食搭配中的一劑調(diào)味料，是調(diào)整大家食欲的好料。面醬的類型有很多種多樣，如黃豆醬、郫縣豆瓣醬、辣醬這些。每一種醬都是有自身與眾不同的味兒。并且面醬的食用方法較為多元化，能夠用于菜來(lái)蘸著吃，還可以做為燒菜吃。

面醬的類型許多 ，大家在日常飲食中，會(huì)依據(jù)自身的愛(ài)好，及其燒菜的需要挑選不一樣的面醬。豆瓣醬做為醬的一種，是由大豆制成的，用于燒菜吃也是非常好的挑選。

豆瓣醬涼拌面

原材料

生鮮面條250克，豆瓣醬2湯勺，豬后腿肉50克，絲瓜1/2根，紅蘿卜1/2根，姜片1片，蒜頭1瓣，大蔥1根，醬油1/2湯勺，自做生姜水1勺

作法

1.提前準(zhǔn)備生鮮面條250克，能夠是自做的燜面，還可以是買回來(lái)的鮮面條，但是由于如今持續(xù)出現(xiàn)的食品問(wèn)題，慧心建議您在家里自做

2.鍋內(nèi)放一定量涼水，大火燒開(kāi)，放進(jìn)鮮面條

3.下鍋的鮮面條用筷子馬上劃散，煮2分鐘上下至鮮面條熟

4.煮開(kāi)的鮮面條撈起來(lái)，馬上太涼

5.鍋內(nèi)放進(jìn)小量植物油燒開(kāi)，姜片、蒜頭和大蔥各自切末，放進(jìn)鍋中煸香

6.豬后腿肉的肥膘和豬瘦肉一部分分離，各自切成小丁

7.豬肥膘丁放進(jìn)鍋中，煸至肥膘丁變小表層金黃色

8.放進(jìn)瘦豬肉丁，用鐵鏟煸炒至肉粒掉色

9.鍋內(nèi)添加1/2湯勺醬油，使肉粒著色

10.添加1勺自做生姜水，文火咕嚕1分鐘，至肉粒熟

11.太涼的鮮面條放到盆中，放進(jìn)炒好的生豬肉丁

12.放進(jìn)2湯勺豆瓣醬

13.用筷子攪拌均勻，使每一根鮮面條都勻稱的被料汁包囊

14.絲瓜清洗切細(xì)條

15.紅蘿卜清洗削皮切細(xì)條

16.黃瓜絲和胡蘿卜絲放進(jìn)鮮面條中，用筷子攪拌均勻就可以

這款豆瓣醬涼拌面的口味肯定會(huì)給你招架不住的，是否早已剛開(kāi)始淌口水了吧。那么就趕快行動(dòng)起來(lái)吧，準(zhǔn)備好相對(duì)的食物，剛開(kāi)始做吧。豆瓣醬涼拌面的美味可口，不容易給你心寒的。