如何做蘿卜糕

蘿卜糕是我們平時普遍的一種點心，蘿卜糕十分的美味，遭受了大家的鐘愛，可是我們一直全是買現有的蘿卜糕，非常少想起自己在家作出蘿卜糕來，實際上籮卜糕的做法并不繁雜的，要是我們有好的蘿卜糕做法的實例教程，堅信大伙兒在家里也是能夠作出美味可口的蘿卜糕來的。

蘿卜糕選用的原材料是再說米糊，將米糊搞成漿后放進了腌漬后的蘿卜條，隨后歷經蒸后就出來我們要想的蘿卜糕了，蘿卜糕是全國性都能看到的，蘿卜糕價格低，并且美味，還很營養成分呢。

怎樣做蘿卜糕

原材料

主要材料：大米500克、蘿卜10

做蘿卜糕的一部分原材料

做蘿卜糕的一部分原材料(20張)

00克

輔材：咸肉(生)100克、香腸25克、蝦米音樂50克

調味品：白糖30克、鹽15克、雞精5克、白胡椒粉5克、香萊20克、大蔥15克、食用油15克

流程(1.)

1.將稻米(大米)侵泡1鐘頭30分鐘，清洗，碾成干漿(約2000克)，加冷水250ml拌成稀漿，放到盆中;

2.籮卜清洗，削皮，刨成細絲;

3.咸肉(臘白肉)、香腸切割成細砂;

4.蝦米音樂清洗用食油炒出香味;　5.香萊、蔥清洗，各自剁碎;

6.蘿卜條用冷水500ml煮至透熟;

7.熟蘿卜條內添加咸肉、白砂糖、食鹽、白胡椒粉、雞精翻拌，乘滾沸倒進稀漿內拌和變成糕坯;

8.取方盤一個，輕抹一層油，將糕坯倒進，搪平，放進籠屜;

9.旺火烤開水鍋，放進籠屜，蒸約20分鐘;

10.將香腸、蝦米音樂撒在糕表面，續蒸10分鐘;

11.再將香萊、蔥撒進，運用余熱回收一會，取下放涼，分割成一小塊;

12.食時再次加溫或用食油煎，就可以。

流程(2.)

1.籮卜清洗擦絲，隨后放進開水中氽燙三分鐘撈起來，涼水洗澡后擠干水份

2.香腸、熟玉米和蝦皮滾刀塊，鍋中加點油燒造六成熱時放進二丁煸炒三分鐘，隨后盛出預留

3.蘿卜條打撒，放進炒好的香腸、苞米和蝦皮攪拌均勻，隨后再放進粘米粉和糯米粉，添加鹽和白糖混和勻稱，做成蘿卜糕面糊

4.取正方形直口器皿，在內腔勻稱涂上少量油后將蘿卜糕面糊倒進在其中夯實，隨后再將面糊脫模取下

5.炒鍋中做水，水開后火災蒸30分鐘，晾涼后切割成1cm的片狀，小火煎制雙面著色就可以

上文我們詳細介紹了什么叫蘿卜糕，我們知道蘿卜糕是我們中式點心里邊的一種，蘿卜糕有非常好的味兒和很高的營養成分，前文也詳細介紹了籮卜糕的做法，堅信大伙兒看過實例教程后明白怎么制作蘿卜糕。