蔥油花卷的做法

花卷饅頭是很多人鐘愛吃的，它是很普遍的正餐，在充饑上擁有 非常好的實際效果，并且長期性挑選吃花卷饅頭，對本身身心健康也是沒有一切危害，但是要了解的是，花卷饅頭也是擁有 不一樣類型，它在制做上，也是擁有 不一樣方式，那蔥油花卷是非常好之選，那樣的花卷饅頭遭受很多人鐘愛，蔥油花卷的作法怎樣呢?

很多人對蔥油花卷的作法并并不是很清晰，因而在對它挑選以前，也是需要對那樣問題開展非常好掌握，促使在挑選它的情況下，全是能夠安心開展，對本身身心健康也不會有一切的危害。

蔥油花卷的作法：

原材料

主要材料：全麥面粉2500克，調味品：酵母菌10克，食用油60克，小蔥250克，鹽15克

作法

1將小麥面粉放到工作中臺子上，鮮酵母用溫開水攪溶調成粘稠倒進小麥面粉中，再加溫開水500克，翻拌揉透，蓋上布靜放1鐘頭，使其發醇(不可以發多太足)，隨后搓勻揉透即成酵面。

2.酵面揉成0.5公分大小的條形，撳扁后搟成0.2公分厚的長方形片，在面片刷上上花生油，撒上精鹽和蔥段，由性格外向里卷攏發展條，再用刀割成7公分長的卷塊，取木筷一根，在卷塊正中間壓一下，使雙面傷口卷攏的紋理翻起來，再將壓過的卷塊折起來，用筷子在中間再壓一下，使兩邊紋路翻得更清楚，即成花卷饅頭生胚。

3.將生胚放入籠屜，稍靜放一下后，放到開水鍋上放灶火蒸10分鐘即成。

以上便是對蔥油花卷的作法詳解，在對它制做的情況下，全是能夠依照以上方式開展，但是在制做蔥油花卷的情況下，食物也是需要挑選好，蔥是必需的，那樣促使可以取得成功制做出去，在對這一點上也是要留意的。