枸杞顏色變暗還能吃嗎

枸杞子發黑了還能吃嗎？許多 情況下我們買回去的枸杞子儲放就了會變為灰黑色，許多 人見到枸杞子掉色了立即丟掉，但那樣又會很奢侈浪費。那麼，枸杞子色調發暗還能吃嗎？一起來看一下下邊的回應吧。

枸杞子色調發暗還能吃嗎

中醫學講“保健養生重在護肝”，這時，具備滋補養生腎臟功效的枸杞子毫無疑問是最好的選擇。很多人取出自己長期存儲的枸杞子，卻發覺早已發黑、發黏。權威專家表明，枸杞如果是表層變黑，并不是壞掉，要是扒開枸杞，里邊的子色調不黑，枸杞子就并不是壞的，就可以吃的。

枸杞子發粘了該怎么辦？怎么會發粘？

枸杞子受熱遇潮的情況下會發粘。枸杞子本身帶有許多 糖分，要是溫度高一些，大約高過20度便會發粘，如同糖在夏天也會粘在一起一樣。此外，枸杞也不可以見潮，潮了會讓枸杞里的糖分出去，粘在一起。發粘的枸杞子是可以吃的。此外，枸杞子越大，葡萄糖越多，受熱遇潮越非常容易粘，小塊頭的葡萄糖非常少，反倒不易粘。

枸杞子發黑了還能吃嗎

枸杞子發粘不能放到陽光底下曬，會越曬越粘。由于枸杞子怕冷，越熱越粘。發粘了就可以徹底密封性后置放于冰箱冷藏或是冷藏層，過一兩天再拿出來敲響，隨后再放入電冰箱儲存就可以了。

枸杞子返潮了該怎么辦？

1、烤制：冬季降水多，陽光照射少，空氣相對濕度大，實用此方法。但這一方式 較為不便，由于對溫度的操控要掌握好（60度上下），建議挑選電烤箱。烘干后還要立即封袋，防止潮濕。

2、晾干：挑選一個天氣晴朗，太陽升起后就可以晾干果子，將野生黑枸杞薄薄平鋪平，放到舒爽自然通風且光照好的地區，但不適合曝曬。先有暗光超低溫慢慢至強光照高溫，讓它漸漸地風晾干。枸杞子晾干后要立即裝進袋里，要用兩層袋，封袋時間要挑選在下午四、五點鐘，這時，光照充足，濕氣較為小，野生黑枸杞不容易潮濕，封袋后應該馬上把包裝袋口扎死。夏秋季節，陽光充裕，空氣相對濕度小，實用此方法。

要留意的是在野生黑枸杞在晾干全過程中，滾動不良影響肉負傷，晾干后即發黑。因而，枸杞攤晾后，正中間不適合滾動，直到晾曬后才可以搜集。