柴雞燉蘑菇

事實上，土雞便是我們平常在，銷售市場上常常會見到的一種種類雞，在目前市面上十分的熱銷，并且土雞肉質地美味，還能夠依據自身的口感，以不一樣的烹飪方式應用，柴雞燉蘑菇，也是我們平時日常生活常常會品嘗到的一道特色美食，營養成分高，是我們保健養生所不能夠缺乏的食材，如今就來了解一下柴雞燉蘑菇的制做。

你雞的肉食品家的新任，并且帶有十分高的蛋白和營養元素，另外有利于消化吸收，并且是老少咸宜的食材，還具備，補虛填精、健脾養胃、活血脈、等作用，也是生活起居中，畜牧養殖的數最多種類之一。

土雞 滑子菇 食用鹽 蔥 姜 生抽醬油 米酒

1.雞清洗剁碎塊，用冷水侵泡一會，除去鮮血

2.黑椒雞塊焯水，隨后用溫開水沖凈，控干

3.鍋入油燒開，倒進黑椒雞塊和姜蒜煸炒至黑椒雞塊略微掉色

4.倒進米酒和適當生抽醬油(有一點著色就可以了)，炒勻

5.將鍋中的原材料移進石鍋，倒進跟原材料平齊的溫開水，蓋上外蓋，文火燉30分鐘

6.菌類剪去根處，用溫小水泡軟，清洗控干，泡蘑菇的水征用

7.將菌類和泡蘑菇的水(適當)一起倒進石鍋中，再次燉至黑椒雞塊軟爛，最終放鹽

土雞盡管做為一種較為一般的禽畜，可是它的肉質地十分的細嫩爽口，并且較為非常容易消化吸收，無論是針對老年人還是小孩子而言，土雞全是難能可貴的營養成分食材，體質虛弱需要滋補養生的人，特別是在合適喝柴老母雞湯，對恢復體力有非常大的協助。