甜椒怎么做好吃

青椒也稱為柿子椒或圓椒，也歸屬于蔬菜水果的一種。青椒往往叫青椒，并并不是因為它的口感發(fā)甜，這關鍵是由于它沒有辣椒的辣味。青椒與朝天椒對比，大家在生活起居中的攝取量的確有點兒過少。可是，不管如何也掩蓋不上有一部分人對它的極其喜愛。她們會換著花式的將其制成美味可口。

甜椒的做法實際上有很多種多樣，能夠炒海，亦能夠做餃子餡兒，還能夠做為火鍋配菜，總而言之食用方法是各有不同的。今日，就要我們來了解一下一招青椒的加工工藝吧。

奶酪青椒蛋奶酥

原材料

翠綠色或鮮紅色青椒4個，鮮奶油(黃奶油)15克，一般(中筋)白小麥面粉2湯勺，半低脂牛奶175ml，蛋黃1個，現(xiàn)榨的黑胡椒適當，碾碎的減肥切達干酪(Cheddarchee)115克，春蔥4根，切碎，雞蛋4個，現(xiàn)榨的帕馬森干酪(Parmesachee)2湯勺

作法

1.小烤箱至200攝氏。切下青椒頂端預留(做為外蓋)。挖掉青椒內(nèi)的籽囊。把青椒底端薄薄地削掉一層，使之可以站立。

2.煮沸一鍋水，放進青椒和切下來的機蓋，蓋上外蓋溫火煮3分鐘，至青椒略軟，隨后取下站立放到烤盤里。

3.將鮮奶油放進鍋中加溫溶化，添加小麥面粉，炒1到2分鐘，玄火后倒進牛乳。再次加溫，至液體變稠。

4.稍微制冷后拌入雞蛋黃、白胡椒粉、切達干酪，最終添加春蔥。

5.把蛋白質(zhì)攪拌至干性發(fā)泡(起硬尖)，隨后添加切達干酪化合物，輕輕地翻拌。

6.把包餡分為多份，舀進青椒里，最終撒上帕馬森干酪。烤制25分鐘，至包餡澎漲及其呈金深褐色。蓋上青椒外蓋，就可以上菜。

這一道奶酪青椒蛋奶酥針對新手而言是有點兒難度系數(shù)哦，但是不必太擔憂，要是搞好充足的提前準備，一直能夠講這道美味可口呈現(xiàn)給親人的。制成以后，親人品味之后的贊揚與成就感，得以清洗此前燒菜之際的心艱辛。