筍干燜板鴨

日常生活普遍的美味類型比較多，在對一些美味挑選的情況下，也是需要對它開展非常好的掌握，那樣吃的情況下，才可以恰當的開展，那樣對本身身心健康也不會有一切的危害，那竹筍干燜醬鴨是一個非常好之選，那樣的食材在口味上與眾不同，并且帶有的營養成分也是很高，有利于身體各層面發展趨勢。

那對竹筍干燜板鴨做法怎樣開展，那樣的美味在制做上，也是擁有 與眾不同的方法，因而對它制做的情況下，也是需要對它的做法開展非常好的了解，促使制做的情況下，都可以順利開展。

竹筍干燜醬鴨：

原材料：醬鴨1袋、干筍尖適當、泡開木耳1小盤子、姜片1塊、大蒜瓣4粒、干尖椒6個。

調味品：生抽醬油、醬油、米酒、自做混和豉汁料、葡萄酒小半杯、蒜末蘿卜汁2勺。

流程

泡開解決好的干筍(泡開方式詳細附后)，用冷水浮著，烹制以前切條小塊，甩干水預留;

將醬鴨開袋，用40℃上下濕熱侵泡約15分鐘，瀝水后斬切割成塊，將醬鴨塊在開水中煮5分鐘退鹽除油;撈起來瀝干水分預留;

將生生姜切成片、大蒜瓣削皮，鍋燒熱滴油，水溫起來后將生姜片、大蒜瓣(整顆)、干尖椒入鍋煸香，將醬鴨塊倒進鍋中爆鍋;

炒至鴨皮稍硬，鍋中噴上米酒炒勻，將竹筍干條倒進鍋中一同煸炒，加入醬油、生抽醬油，自做混和豉汁料(作法請看看吧)1炒勺、澆上蒜末蘿卜汁(作法：大蒜瓣姜片蘿卜搗爛熬汁添加老冰糖即成)2勺煸炒勻稱;

鍋中引入適當冷水，水流量加上以不久吞沒食物為好，將泡開木耳倒進鍋中;

火災燒開后，轉中文火蓋上燜煮，約20分鐘后掀蓋，轉火災收漿汁，出鍋擺盤。(醬鴨咸味重，這家常小菜可以不需要再行放鹽)

以上便是對竹筍干燜板鴨做法詳解，在對它制做的情況下，全是能夠依照以上方式開展，另外在對它制做的情況下，在食物配搭上，也是要有效最好，那樣促使制做后，竹筍干燜醬鴨肉質地會更為美味，并且帶有的微量元素更豐富。