燒餅里脊的做法

在我國的幾大菜系中，食物與食物中間的融合，能夠將食材的美味可口更強的顯現出來。這或許便是中國菜系最絕妙的地區，也是吸引住顧客的關鍵原因。里脊，大家都吃過，指的是豬的背脊處的肉。這里的肉，大多數是精瘦肉，口味特別好，并且營養成分也非常的高，因而遭受很多人的喜愛。

里脊的作法有很多種多樣，如干炸里脊、糖醋里脊、立豬里脊肉炒瘦肉這些。每一種食用方法，都能夠將豬里脊肉的美味可口淋瀝呈現。殊不知，也有一道菜，那便是大餅豬里脊肉，能夠說成很多人都非常喜歡。

食物清單

里脊適當 大餅適當 米酒適當 腐乳汁適當 鮮貝汁適當 白胡椒粉適當 金格勒醬適當 孜然粉適當 白芝麻適當 木薯淀粉適當 圓蔥適當 蒜頭適當

作法

1. 原材料燒餅夾里脊的作法

2. 豬里脊肉清洗頂刀割成實片狀。

3. 添加米酒、腐乳汁、白胡椒粉、木薯淀粉鮮貝汁。(腌漬的情況下本想放香油腌漬，家中沒了用鮮貝汁替代)

4. 蒜頭和小洋蔥剁碎。

5. 切完的圓蔥碎和蒜頭放進豬里脊肉中抓均

6. 抓均的里脊用保鮮袋包好，放進電冰箱。

7. 腌制一晚的豬里脊肉揀去圓蔥碎和蒜泥。

8. 鍋燒熱，放少量油，放進腌制好的豬里脊肉片小火煎至。

9. 一面掉色，翻過來煎至另一面，煎熟就可以。(豬里脊肉嫩嫩的的，又歷經一晚的腌制，兩三分鐘就能煎熟

10. 煎熟的豬里脊肉片取下，抹上一層金格勒醬。

11. 再撒上五香粉。

12. 最終撒上白芝麻。

13. 大餅從正中間割開，夾上一些油麥菜，煎好的里脊就可以。

14. 美味的燒餅夾里脊坐好啦，快吃否!

大餅豬里脊肉看起來工藝流程挺多，很不便，實際上做起來還是非常簡單的。要是認真去做，一直能夠最出去的。在吃厭煩白米飯、饃饃、鮮面條的情況下，何不親自動手試一試大餅豬里脊肉，一個大餅豬里脊肉就可以處理全部的飲食搭配問題了，不用另配其他菜式，一樣美味!