鹵汁豆腐干熱量

水豆腐是很多人鐘愛吃的，那樣的食材味兒與眾不同，并且水豆腐帶有的蛋白、人體脂肪全是比較多，長期性吃豆腐，對調養身體各層面全是擁有 非常好的協助，另外多吃豆腐對皮膚也是擁有 非常好的維護，那豆干也是這般，豆干在吃的情況下也是能夠安心開展，鹵料豆腐干熱量多少錢呢?

很多人對鹵料豆腐干熱量多少錢并并不是很掌握，這就需要在挑選那樣食品的情況下，要對那樣的問題開展非常好的了解，促使在吃的情況下，全是能夠安心開展挑選。

鹵料豆腐干熱量：

營養元素成分(每100克)

發熱量(卡路里)228.97

碳水化合物化合物(克)12.30

人體脂肪(克)15.00

蛋白(克)11.40

作法

1.把買回來水豆腐切割成一小塊。

2.鍋子里邊倒些油，雙面煎一下，煎的情況下要當心一些，小心不必被油濺到。雙面有點兒黃的情況下夾起，晾晾油。

3.煎好的豆干都放到另一個鍋里邊。

4.再加鹵水汁，糖，和水，河面未過豆干就可以，燒開。

5.收干水，剩一點點漿汁的情況下出鍋，要當心不必燒糊了，味道太好了

鹵料豆干選用新鮮圓柱體黃豆為原材料，經材料準備、去雜、侵泡、打漿、甩漿、煮漿、凝結、榨取、成形、煎炸、鹵煮、制冷、包裝而成制成品。在生產過程中，依據商品特性及平均氣溫轉變，嚴控黃豆侵泡的時間。冬天以豆瓣電影凹膛九變成最好是，夏天七變成佳。按出產量的是多少，分桶、分時圖侵泡，侵泡完善后經清洗，隨后加冷水研磨。

豆槳成半粘稠，添加冷水開展分離出來，前后左右共有4次，3次為冷漿分離出來，1次為熱漿分離出來。規定頭漿干、二漿清、三漿凈。豆槳的蒸制選用一次性蒸氣滾動式煮漿，三開三退，讓豆槳遇熱充足、勻稱。凝結時嚴控豆槳濃度值與溫度，并依據濃度值、溫度添加適量純天然鹽鹵為黏合劑。經點花、漲缸、翻缸、吸水泵、上榨、榨取等工藝流程做成白坯。其硬軟適度，構造認真細致，頗具延展性。

切成片后選用不一樣溫度的鍋中來炸，先澎漲后定形。炸后坯色金黃色，具備一定的表皮層及松散度。隨后再蒸制，先用髙壓將胚子煮軟，再慢慢添加各種各樣輔材與食用香料，經底壓蒸制、收膠后，即漲鍋、起鍋，制冷而成。該鹵料豆干在宴席上常見作冷菜拼盤，又為大街小巷特色小吃。

以上便是對鹵料豆腐干熱量詳解，對那樣食品吃的情況下，全是能夠安心開展，但是在晚上的情況下，全是要適當的開展挑選，那樣對本身身心健康才會出現非常好的協助，并且對它怎么制作，以上也是擁有 一一表明，促使可以輕輕松松的制做出去。