藜麥怎么吃最有營養

黎麥既可做為正餐，獨立吃；也可做為寶寶輔食，與蔬菜水果、肉蛋奶混和。一切正常狀況下黎麥能夠配搭別的食材吃，比如藜麥粥、藜麥沙拉、黎麥石鍋拌飯等。黎麥做為一種好搭的食物，和一切食物營養都不容易反客為主。

黎麥得食用方法和別的一切谷類都類似，熬法跟高梁米、麥類相近，最普遍的除開熬成飯、粥當正餐，或者配搭水果沙拉增加飽腹感，也可以在燒煮或烤制肉制品時于底端鋪平一層黎麥，可以詳細地消化吸收汁水，非常美味可口。也非常強烈推薦你能把黎麥和素菜湯或雞脯肉一起熬成滋補湯，再添加搗爛的蒜頭、新鮮馬郁蘭等百里香或香辛料，及其適當的黑胡椒粉，美味可口又身心健康的滋補湯就能上菜。

1.藜麥飯：熬粥時，在開水中燒開約15分鐘上下，令其澎漲、子粒變透明色后就可以服用。燜飯時火力點不適合太高，如應用電飯鍋，水流量要稍多一些。為使其香氣更濃，可在下鍋以前把黎麥放到干躁的炒鍋里烤制十多分鐘，烤制的全過程時要不斷攪拌使它遇熱勻稱以防烤糊。假如煮制，需要提早侵泡好多個鐘頭，黎麥是復合型木薯淀粉高膳食纖維素食材，蒸前需要長時間吸足水分才非常容易變松。

2.黎麥小米湯：黎麥小米湯、黎麥小米粥、黎麥大米燜飯、白面粉黎麥餅。

3.海叁澆黎麥：一般將黎麥獨立煮開后再與別的食物烹制，比如：海叁澆黎麥(季風水田農業雙尊)、黎麥扒生蠔(營養成分滋補養生餐)、黎麥酸奶水果撈(營養減肥餐)、黎麥蒸肉、黎麥大棗南瓜小米粥(美容養顏身體排毒)、黎麥糕、黎麥銀鱈魚、還可以將黎麥出芽后相互配合其他食物服用，營養成分高些。

4.黎麥骨頭湯：黎麥有香味兒道很適合與其他原材料做湯菜，還可除去淡水魚及肉類食品的腥味兒，比如：黎麥鮑魚湯、黎麥西蘭花西紅柿湯、黎麥草菇湯、黎麥雞絲湯、黎麥番茄牛尾湯。

5.黎麥豆槳：黎麥打嬰兒米糊或是漿后配置的健康飲品十分爽口，比如：黎麥漿與各種新鮮水果混和成水果汁健康飲品，或是制成黎麥豆槳等。