羊肉片的做法

羊肉是許多人到平常的日常生活常常可以吃到的一種食材，也是很多人較為喜歡吃的一種食品。可是如果談起羊肉片的做法，會的沒有多少人。針對一般人，羊肉片的做法是不容易的，也不會惦記著去掌握的。由于在如今的這一社會發(fā)展中，很多人平常用餐吃菜全是爸爸媽媽們照料得好好地的，就好像溫室大棚里的花蕾，經(jīng)不住外邊的日曬雨淋。

有關(guān)羊肉片的做法，實際上是有很多種多樣的額，即使我們常常品嘗到的羊肉片的做法也是有很多種多樣了。就時節(jié)來講，一般吃羊肉數(shù)最多的應(yīng)當(dāng)便是冬季了，由于冬季吃羊肉還能夠散寒。

下邊就來詳細(xì)介紹下羊肉片的做法。

泡菜一顆、羊肉一斤、五花肉少量、蔥,姜少量、鹽、生抽、香油、麻椒、八角茴香、五香粉,黑胡椒粉、大骨湯

羊肉燉酸菜的做法

泡菜切細(xì)條用水清洗幾次,攥干預(yù)留，蔥段生姜片備好，五花肉切成片。滾油,下少量花椒大料,蔥,姜沸騰。下五花肉火災(zāi)炒(炒的干燥,聚焦點兒沒事兒)。下羊肉炒成掉色，下酸菜炒到嗅到熟味,約3-5分鐘，調(diào)料-生抽,油耗,五香粉,黑胡椒粉，調(diào)低火再次煸炒出香氣-3分鐘上下

添湯,大骨湯(沒有湯續(xù)水還可以)大火燒開后轉(zhuǎn)文火再次燉5-10分鐘。出鍋前嘗一嘗味兒,用鹽找找咸度.

小提示

羊肉比鮮牛肉好熟,可是羊肉出不來數(shù),一斤羊肉炒完后實際上也沒是多少, 如果人比較多能夠做2斤. 五花肉無需放過多,肥一點兒沒事兒,關(guān)鍵用動物油炒酸菜較為香. 調(diào)味品不全也沒事兒,有牛肉的鮮味道足已.可是建議加一點兒白胡椒粉, 跟牛肉味兒很搭,很提鮮.

三絲炒羊肉片的作法

羊肉一斤、小蔥一根、青椒2個、香萊一根、油適當(dāng)、鹽適量

1將小蔥、青椒、香萊清洗后，各自切割成絲。

2鍋內(nèi)入油，可先加一片大蒜擦洗底鍋以防黏鍋，倒進買回來的羊肉火災(zāi)煸炒。

3待羊肉炒成8成熟時添加切完的“三絲”再次煸炒，添加適量鹽。

4小肉熟透即成

擁有上邊詳細(xì)介紹的二種制作羊肉的方式，實際上針對大部分人而言早已充足了，多了也學(xué)不回來。因此，之后我們有時間的情況下，何不學(xué)會放下手上的手機游戲或是別的哪些，依照上邊的方式來親自動手做個羊肉吧，堅信自己做出去的羊肉也是很美味的。