烏骨雞的功效與作用

烏骨雞就是烏骨雞。從古至今，烏骨雞一直被覺得是女士補血補氣滋補養生的最好營養保健品，一般可以用它來煮湯。那麼，烏雞湯做為一道營養成分美味可口的食品，到底具備如何的健康保健作用與功效呢?權威專家強調，針對女士來講，平常多喝烏骨雞湯能夠合理補血補氣，還有利于減輕月經不調、女人更年期綜合癥等。

針對女士而言，最適合喝什么湯呢?無骨雞湯便是一個十分非常好的挑選，一般女士都適合服用。再加烏骨雞的作用與功效強勁，能夠協助女性朋友調養和滋補養生人體，對身心健康擁有 很多的益處。

現代科學科學研究，烏骨雞含有豐富多彩的色素，蛋白，B族維生素等18種碳水化合物和18種營養元素，在其中維生素b3、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的成分均高過一般雞脯肉，膽固醇和脂肪率卻很低。烏骨雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均顯著高過一般雞。烏雞肉中含碳水化合物高過一般雞，并且含含鐵也比一般雞高許多，是營養成分非常高的養生食材，被大家稱烏骨雞是“黑了心的商品”;因此，烏骨雞是補虛損、養人體的極好上品。服用烏骨雞能夠提升生理學功能、防衰老、強筋壯骨健骨。對預防骨質疏松、佝僂病、女性缺鐵性貧血癥等有顯著作用。《本草綱目》覺得烏骨雞有補虛損孱弱，制解渴，益孕婦，治婦女崩中清稀及一些虧虛諸病的功能。

中醫學覺得:烏骨雞味道甘、微溫、無毒性，有補中止疼、滋補養生腎臟、補氣養血、滋陰清熱、調理月經活血化瘀、止崩治帶等作用，非常是對女性的氣虛、氣血兩虛、脾虛、腎虛等癥及其小孩生長發育語言發育遲緩、婦女更年期綜合癥等尤其合理。現代科學科學研究覺得烏骨雞帶有身體不能缺乏的磷酸氫鈣、蛋氨酸和組氨酸，能調整人體免疫作用和延緩衰老。

1.烏骨雞用以飲食療法，多與白木耳、木耳、薏苡仁、淮山藥、大棗、蟲草、蓮籽、天麻、伏苓、檽米或枸杞搭配。

2.將20克天麻溫開水侵泡一天后與一只烏骨雞猛火烤開，慢火慢燉，能冶療神經衰弱癥。

3.用陣年老醋燉烏雞對糖尿病有改進功效。

4.烏骨雞燒煮后服用可輔助治白癜風。

烏骨雞的作用與功效

1、補血補氣調理月經

烏骨雞重在補血補氣益陰，故適用虛損骨蒸、解渴喉干、身倦食滯、贏弱盜汗、五心煩熱、肌肉削瘦等陰虧血少、內火郁生之病。烏骨雞入血調理月經，治療女性虎勞引發的腰酸腿軟、月經不調、赤分泌物下、崩中落下及各種各樣由虛虧影響造成的婦科病，為婦科靈丹妙藥。

2、滋補養生

烏骨雞烹飪后不但肉質地鮮嫩美味，并且料汁中還帶有很多的灰黑色膠體溶液物質，對身體具備獨特的滋補養生功效。據測定，烏骨雞肉帶有20多種碳水化合物，在其中8種必須氨基酸的成分均高過別的雞種。烏骨雞肉中還帶有豐富多彩的維他命及其鐵、銅、鋅等營養元素，并且膽固醇成分較低，服用后能提升身體血紅蛋白濃度的成分，調整生理作用，提高機體免疫能力，非常合適老年人、少年兒童、孕婦及病久體質虛弱服用。

日常生活堅信很多人都喝了老母雞湯，而烏骨雞湯比較適合身體素質比較孱弱或氣血兩虛的女性朋友，這能夠協助調養身子，補血補氣，抵御衰退，清肝火益腎等，它的作用與功效是我們所不可以忽視的。因此，建議女性朋友多運用烏骨雞來為自己的人體食補。