豬腳燉花生

鐵鍋燉菜在烹飪烹飪技術中，能夠說成一道既簡易又可以保存營養膳食使用價值的烹制加工工藝。許多食物都能夠用于做鐵鍋燉菜，例如豬大骨、柴雞、牛扒、牛肉這些。這種鐵鍋燉菜，在飯桌上大大增加了大家的胃口和營養成分。并且，鐵鍋燉菜在老人和留意健康養生的群體中非常時興，她們喜愛那類味兒。

豬腳燉花生，很多人都聽聞過，也是有很多人吃過。這家常小菜的健康養生作用，在全部鐵鍋燉菜中肯定是首屈一指、不可小覷的。那麼，豬腳燉花生到底怎么做呢?

作法一

食物提前準備

原材料：花生仁100克、豬蹄1只

調味品：鹽、姜、糖各少量、生抽4湯勺、酒2湯勺

制做流程

1、將豬蹄清洗川燙，隨后放入鍋中炒至微淡黃色。

2、添加花生仁、生抽、糖、酒和適當的水。

3、以文火燒煮，燉至豬蹄爛熟就可以。

作法二

食物提前準備

主要材料：豬腳、花生米

輔材：枸杞、食用鹽、味精、蔥、姜、米酒、白胡椒粉適當

制做流程

1、豬腳剁一小塊放進冷水鍋中焯熟去血沫備用

2、鍋中做沸水放姜蒜、和焯好的豬腳大火燒開烹入紹興酒，改文火燉1鐘頭

3、打開表蓋放進泡好的花生仁，蓋上煮約30分鐘

4、放鹽、味精調料，最終撒進泡好的枸杞子，就可以起鍋裝在碗里

常見問題

1、在做這家常小菜的情況下，略微添加適量的白米醋，能夠使豬蹄更非常容易軟嫩，口味更優。

2、采用準備好的炸花生米更合適下飯，假如喜愛花生仁的香氣，能夠采用花生醬或是花生粉(可在商場購到)，更醇香。

美味又美味可口的豬蹄花生仁總算搞好了，那樣就可以取得飯桌上與親人相互共享了。想一想啃豬蹄時的樂不可支，做這道美味可口豬蹄的艱辛又算得了什么。要想吃美味的豬腳燉花生，準備好食物，親自動手試一試吧!