斑節(jié)對蝦生吃的做法

近些年，海洋動物大受大家的喜愛，不但是海洋植物，也是有海底生物類。這也許與大家與日提升的健康養(yǎng)生觀念相關(guān)。海貨和一般的陸地動物比起來，的確擁有 非常大的健康養(yǎng)生使用價值。不但因為它的高蛋白質(zhì)含量，更因為它的脂肪率非常少。無論是男女老少，還是男人女人都合適吃些海鮮產(chǎn)品的食材。

蝦，做為海貨的一種，備受大家的鐘愛。它的作法非常簡單，營養(yǎng)成分也很高。那麼，斑節(jié)對蝦，你聽聞已過吧，它的一般食用方法，大伙兒都是，斑節(jié)蝦就會有有沒有哪些別的好的作法?

青檸檬蒸草蝦

原材料

主要材料：草蝦250克，鮮魷魚250克，

輔材：青檸檬50克，

調(diào)味品：鹽3克，雞精1克，米酒20克，食用油20克，玉米粉10克

作法

1.將青檸檬切一片，鋪在盤里;

2.將鮮魷魚切割成刀花，和草蝦一起放進盛滿食鹽、雞精、米酒的碗中腌制2分鐘;

3.把大魷魚包在竹節(jié)蝦外邊，擺放在青檸檬上，入炒鍋用灶火蒸5分鐘取下;

4.將炒菜鍋放置灶火上，放進食用油，倒進白湯(200克)煮沸，用濕淀粉勾芡，淋在草蝦上就可以。

蒜末開背草蝦

原材料

活草蝦、生蒜、蔥、草菇老抽、香油、米酒、味精、鹽

作法

1、清洗開背：活蝦清洗，用木簽從后背上挑出來沙筋，用刀在蝦背處割開蝦背(務(wù)必先挑筋再開背，要不然沙筋就選不出來啦，影響口味)，當心別傷到手。

2、腌制：在做好背的蝦中放醬油、油耗、味精、鹽少量、米酒，腌制大概20~30分鐘。

3、蒜茸：將生蒜(一斤蝦大概一頭蒜)袋子里拍爛并剁碎蒜茸備用。

4、擺盤：采用淺盤，將腌制好的蝦齊整排污在盤里，勻稱撒上蒜茸，將剛剛腌過蝦的調(diào)味品倒少量在蝦上，勻稱再撒少量鹽和味精。

5、上鍋蒸：炒鍋加水燒開，將蝦放進鍋中隔水蒸，大概10分鐘。

6、起鍋上餐：撒上蔥段就可以上桌啦。

以上2款斑節(jié)對蝦，全是選用清蒸的的方式，基本上是保存了斑節(jié)對蝦最初的味兒，營養(yǎng)成分也儲存的非常好，相當于直接生吃，可是比直接生吃又多了一些安全性與身心健康的確保。兩者之間看見淌口水，何不親自動手試一試嘍!