蠔油燜平菇

香菇是一種很普遍的服用菇了，我們在平常吃的服用菇的種類應當有很多，無論是哪些的服用菇全是有非常好的味兒的，香菇一般天然的的許多，天然的的香菇也有一種當然的味兒，小的時候大伙兒應當都愛去菜菌類，非常是鄉村長大了的小孩都是有那樣的親身經歷，今日我們給大伙兒詳細介紹的是香油燜香菇。

香菇我們在平常應當都吃過吧，它的味兒是很美味的，并且是很有營養成分的，小的時候許多的農村孩子都是去山頂采一些菌類，許多的菌類全是有服用使用價值的，下邊我們來給大伙兒詳細介紹香油燜香菇。

原材料：

新奇香菇適當、香油、蔥段、姜片、大蒜適當、鹽、木薯淀粉、味精適當。

作法：

1、把香菇清洗，掰成大面積，資金投入開水中焯透，取出擠干水份。

2、起油鍋，將油燒開，依次下蔥段，姜片，大蒜，香菇及香油，爆鍋出香氣。

3、加適度的水，鹽，味精，待香菇進味爛熟，水淀粉勾芡即成。

香菇的別的作法

平菇炒雞蛋

原材料

香菇500克，生雞蛋3個，蔥蒜，小尖椒，食用油，鹽，味精，十三香

作法

1、將香菇清洗撕掉，擠干水份。蔥蒜切沫預留。

2、生雞蛋打撒，放進適當鹽、味精、十三香。

3、熱鍋上油，待油七分熱時，倒進做好的生雞蛋，快速煸炒，著色以后盛出備用。

4、熱鍋倒進適當油，將蔥、姜、蒜泥和青椒段倒進進行爆香。倒進香菇，煸炒后放進炒好的生雞蛋。

5、起鍋前先后放進鹽、味精、十三香，煸炒擺盤就可以。

平菇炒肉

原材料

香菇300克，豬瘦肉200克，鹽，味精，生抽醬油，米酒，吉士粉，油，色拉油，姜，蔥，蒜

作法

1.香菇洗干凈切完(手斯還可以)自來水快書灼一下撈出預留 姜 蒜 蔥剁碎。

2.豬瘦肉切小塊添加適量的油、色拉油、少量鹽和生抽醬油、米酒、吉士粉攪拌均勻腌20分鐘。

3.豬瘦肉先入鍋炒七八完善撈出預留。

4.蔥姜進行爆香鍋中，下香菇油爆一會兒后添加豬瘦肉一起煸炒添加少量鹽 味精和生抽醬油煸炒勻稱，如水份比較多，能夠在勾個芡 隨后滴色拉油 撒蔥段煸炒勻稱就可以。

香油燜香菇是浙江省特色菜中很普遍的一種了，它的味兒是有點兒甜甜的的，并且是很有營養成分的，大伙兒在平常應當多吃一些那樣的食材，非常是各式各樣的服用菇全是對我們的人體非常好的，他們是普遍的食用菌，飲食療法使用價值都是很高。