紅鱒魚(yú)的做法

魚(yú)是我們?nèi)粘Ｉ畛３？吹降乃铮覀円渤３３缘礁鞣N各樣淡水魚(yú)的肉食品，那麼，紅鱒魚(yú)是啥魚(yú)呢?紅鱒魚(yú)歸屬于鮭科淡水魚(yú)，是一種非常喜歡彈跳的淡水魚(yú)，因此，有垂釣工作經(jīng)驗(yàn)的人毫無(wú)疑問(wèn)了解紅鱒魚(yú)釣上后喜愛(ài)猛烈努力。紅鱒魚(yú)最開(kāi)始產(chǎn)自歐美地區(qū)，之后慢慢被引殖到許多國(guó)家。

紅鱒魚(yú)喜愛(ài)棲居在激流和湖水之中，是一種色調(diào)十分艷麗的魚(yú)，并且表面上邊有很多灰黑色的小斑，在它人體的一遍有一條像七色彩虹一樣的鮮紅色帶條狀，因此，紅鱒魚(yú)也因而而出名“虹鱒”。

虹鱒魚(yú)屬冷水性淡水魚(yú)，肉質(zhì)地鮮嫩，味兒醇正，含有身體需要的碳水化合物和營(yíng)養(yǎng)元素，并具備化栓去血垢的碳烯酸。服用虹鱒魚(yú)，早已變成北京郊區(qū)旅游景區(qū)的一大靚點(diǎn).紅鱒魚(yú)怎么做呢?

烤紅鱒魚(yú)的作法：

1. 將整理好的魚(yú)腹部片開(kāi)，背部不片開(kāi)，用生姜片、純糧酒、白胡椒粉、鹽腌制10分鐘。

2. 西蘭花撕成小朵，花菜撕成小朵，朝天椒切圈、蔥切末。

3. 白綠菜花綽水(水里加小量的油、鹽，使焯出的花菜色調(diào)艷麗)。

4. 烘烤盤(pán)下刷油，將腌好的魚(yú)擺放在烘烤盤(pán)上撒辣椒面、孜然粉。

5. 將烘烤盤(pán)放進(jìn)早已加熱200度的電烤箱內(nèi)，左右火燒10-15分鐘。

6. 將鍋內(nèi)加點(diǎn)油煸香蔥蒜泡辣醬放進(jìn)焯好的白綠菜花加少量生抽醬油、鹽、白砂糖、味精調(diào)料煸炒勻稱。

7. 所有倒在從電烤箱里取下的魚(yú)盤(pán)里。

將魚(yú)再進(jìn)烤箱烤5分鐘，讓菜的味兒滲入到魚(yú)中，魚(yú)的味兒進(jìn)到菜中，就可以趁著熱上菜。

上邊詳細(xì)介紹的這道烤虹鱒魚(yú)的作法非常簡(jiǎn)單，可是制做出去的紅鱒魚(yú)的確是十分的美味，喜歡吃魚(yú)類的各位朋友何不來(lái)試一試制做一下這道烤虹鱒魚(yú)。此外，紅鱒魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分很高，常常吃對(duì)身心健康有非常大的益處，尤其是針對(duì)三高人群而言。