干蝦皮也就是我們常叫的蝦米音樂,一些地區的人稱為鮮蝦,蝦皮是由海產品青蝦,紅蝦或是青蝦立即加食鹽水焯后晾干后,列入袋里邊,歷經撲打和搓揉,風揚和篩簸,削皮和去雜后就變成了蝦皮,我們下邊討論一下干海米怎么吃。
蝦皮的制做是需要經放鹽蒸制,然后是干躁,隨后是晾干和蛻殼這種工藝流程做成的商品。蝦皮有很高的營養成分,是我們平時燒菜常見的原材料,那麼干海米怎么吃呢,我們要怎么制作出干蝦皮為原材料的菜式呢。
蝦皮營養豐富,含有鈣、磷等多種多樣對身體有利的營養元素,是身體得到鈣的不錯來源于,含鈣量比較多的食材也有乳制品和生雞蛋等。蝦皮蛋白質含量十分高,在55%以上,蛋白質含量高的也有便是乳制品和各種各樣豆類食品等。因此蝦皮也是非常好的食品。
海米冬瓜編寫
原材料
鮮東瓜250克,蝦皮10克,蔥,剁碎的姜片,辣椒面,鹽。
作法
A. 將冬瓜皮洗干凈,切割成碎條(不必切過薄,假如過薄,炒時候非常容易就被炒壞),放到菜盤中。
B. 蝦皮清洗,侵泡在一碗水中2分鐘。控干后備用。
第1步:取一個炒鍋,用高火加溫至熱。加上一些植物油,轉動至鍋的兩邊。添加蔥段,姜片火災煮約20秒,直至炒成香氣。添加侵泡過的蝦和東瓜殘片的,爆鍋2分鐘。
第2步:添加鹽和白胡椒粉。炒20秒以上,直至水蒸發完。熄火,加一些味精,翻拌。
第3步:將菜置放于精致的菜盤中就可以吃完。
上文我們詳細介紹了什么叫干蝦皮,我們了解蝦皮實際上便是蝦米音樂,一些地區也稱為鮮蝦,我們能夠將干蝦皮制成許多美味可口的菜式,前文也詳細介紹了干蝦米經典的一道菜,便是海米冬瓜的做法。
本文發布于:2023-05-11 00:50:00,感謝您對本站的認可!
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