老母雞燉人參

山參，堅信大伙兒對它并不生疏，盡管很多人并沒有吃過山參，可是許多情況下還會聽見山參這類東西。山參的營養成分十分高，古時候，便是十分價格昂貴的一種中藥材及其服用滋補品，也因而，人參的價錢很高，尤其是天然的的山參，一般沒有標準的家中都不太服用山參這類價格昂貴的東西。

雞脯肉，是我們常常吃的一種肉類食品。它歸屬于白肉類食品，帶有的人體脂肪少，吃完不易發胖。雞肉燉山參，是一道知名的菜，以它頗高的營養成分遭受大家的鐘愛。那麼，柴雞燉山參怎么做呢?

山參燉老母雞的作法：

1、提前準備一鋁盆或是不銹鋼盆，千萬不要用鐵的。

2、2歲齡以上的柴雞一只，整理干凈后，將雞珍、肝、心、都放到柴雞肚里。

3、山參2段，紅參 白參皆可，自然燉得情況下，還能夠加一些黃芩、天麻、川芎、紅棗這類的。

作法，將山參和柴雞都放到面盆里，放水止距盆沿差2-3cm的間距，防止水太多，再再加蒸氣，盆中的湯溢出來，將盆放到鍋中的畀蓮籽上，加火止雞脯肉用筷子一插，能插動就可以了。大補氣補血，健脾開胃。用以病久或氣血虛神疲倦力者。平常人常吃可強身健體延年。

山參的肉質地根為知名健壯滋補藥，適用調節血壓、修復心臟作用、神經衰弱及體質虛弱等癥，也是有化痰、健胃消食、有利排尿、激動等作用。照原產地可分為英國、中國東北、北朝鮮山參，同一種類可是氣侯不一樣，前面一種的參面縱紋比后面一種更顯著。

看過以上內容，我們知道山參的營養成分及其歸類，看知道柴雞燉山參的做法，下邊便是大伙兒學習培訓的時間了。大伙兒能夠依據以上方式 自己制作柴雞燉人參湯，這類湯的作用非常大，一般生完孩子的女性喝對身體恢復十分有協助。