蘆蒿炒臘肉

蘆蒿也是生長發育在水中的綠色植物，其營養成分也是十分的豐富多彩的。水里生長發育的綠色植物不僅沒有藥品的環境污染，并且還汲取了水里的精粹。蘆蒿長在水中，因為水份充裕，看起來也是十分的肥碩，如果用蘆蒿要燒菜，那決策是一道難遇的美味可口的。蘆蒿這種植物很好配搭別的的菜，并且做出去十分美味。

因為蘆蒿是長在水中，因此用它作出的才算是十分的芳香，爽口、美味的。蘆蒿不但炒著十分美味，并且拌涼菜起也是很好吃的。因此蘆蒿的食用方法是十分多的。給大伙兒介紹一下蘆蒿炒咸肉的具體方法吧。

蘆蒿炒臘肉的做法：

主要材料：蔞蒿1大把、咸肉1塊、

輔材：調味品食用油適當、食用鹽適當、姜1一小塊、蒜3瓣、辣椒干3個、米酒少量、白砂糖少量、頭抽1湯匙

蘆蒿去葉清洗，將嫩桿和管理中心的嫩葉掐成段兒預留

2.咸肉切成片預留;大蒜瓣削皮切末;姜片削皮切條;干尖椒去蒂去籽修邊成段預留

制作過程：

1.炒菜鍋燒開滴油，水溫冉冉升起后下姜片、蒜泥、干尖椒熗鍋

2.倒進咸肉片爆鍋，噴上米酒，煸至肉粉色晶瑩剔透挪到鍋邊，就著鍋內咸肉煸出的油，將泥蒿倒進鍋中火災煸炒。

4.添加少量白砂糖、食鹽、頭抽1湯匙炒勻，起鍋乘熱服用

蘆蒿以嫩莖供服用，可拌涼菜、炒食，芳香美味，脆爽爽口，是口味與眾不同的優質蔬菜水果、健康保健蔬菜水果;除此之外泥蒿還具備利膈健脾開胃、行水祛毒等作用，能冶療胃氣虛弱、納呆、水腫等癥狀，故時民俗常見于醫治亞急性傳染性肝炎等病癥。

蘆蒿的營養成分徹底不遜于土豆，并且蘆蒿也有一定的祛毒的功效。蘆蒿的營養成分雖豐富多彩，可是在吃的情況下還是要有一定的量的。蘆蒿是長在水中的綠色植物，是有點兒偏重于性涼的綠色植物，因此人體是歸屬于性涼的盆友，還是不必過度貪愛哦。