如何制作南瓜粉

南瓜粉的主要用途許多，就例如我們常常可以品嘗到的玉米饅頭便是南瓜粉做的。可是，該怎么制作南瓜粉呢?這一問題通常便會難住很多人，由于它是大伙兒一般不容易牽涉到的行業。我們所關注的一般都僅僅食材的美味是否，而針對這種例如“怎么制作南瓜粉”這種的問題，確是非常少關心的。

冬瓜是我們日常生活的常見蔬菜，很多人全是較為喜愛吃南瓜的，由于冬瓜吃起來甜滋滋較為可口。南瓜粉實際上便是運用冬瓜而制制成的，實質上講南瓜粉和冬瓜是一樣的。那麼，下邊就來詳盡地介紹一下怎么制作南瓜粉?

1、解決：冬瓜出產期，挑選皮偏硬、成熟長、肉質地呈橙紅色的瓜，清洗，去蒂、削皮、去籽。削皮可應用冬瓜削皮機替代傳統式人工服務，融入規模性冬瓜生產加工產業鏈。2、切條：將解決好的冬瓜，切割成絲，放進冷水中侵泡1鐘頭，脫水取下。3、晾干：選一塊干凈地區，鋪平沙布，把洗完的冬瓜絲攤在上面，吹風晾曬或晾干。4、風干：將冬瓜絲伸開放進烘干箱，溫度調到60—80℃，烘8鐘頭上下，觸感晾干時取下。5、破碎：先將破碎機消毒殺菌、晾干，隨后把冬瓜絲破碎成細粉狀。6、篩粉：把破碎好的粉末狀篩粉，放進瓷器盤里，粗粒可再破碎。7、除菌：把篩粉的粉末狀放進烘干箱，溫度調到80℃，風干2鐘頭就可以包裝。南瓜粉的邊角料可做冬瓜點心，或添加小麥面粉做成南瓜面、南瓜醬。用20%的冬瓜邊角料與80%的綿白糖混和，可做成點心;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調成粘稠，再再加小量食用堿翻拌，根據粉絲機可壓成冬瓜粉絲，經煮開晾干即是制成品;南瓜粉結晶體萃取噴霧器做成冬瓜飲品，與荼葉可配置成強效冬瓜茶、南瓜糕等。

不一樣干躁方式制做南瓜粉比照

選用噴霧干燥法加工工藝生產加工生產的南瓜粉，加溫時間較短，持續工作中，較大水平維持冬瓜原來營養成分和口味，外型顏色靚麗、融解快速、可溶強。烘干箱干躁的優勢是機器設備工程造價低，但不可以持續工作中，營養成分損害大，不容易融解。

南瓜粉帶有豐富多彩的碳水化合物化合物、蛋白、膳食纖維素、維他命、胡羅卜素、阿拉伯膠，及鉀、鐵、鎂等豐富多彩的營養元素，除此之外也有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對身體十分有利，脂肪率卻極低。冬瓜中的環丙基碳水化合物CTY能推動胰腺代謝甘精胰島素，提升Glut-2的成分，另外鋅、鉻是甘精胰島素的關鍵構成部分，對甘精胰島素體細胞漲維護功效。南瓜粉可使70%的糖尿病人血壓降低，60%甘精胰島素釋放出來量升高，80%血糖值降低。因而南瓜粉對身體有防止和治療糖尿病的顯著實際效果。

根據上邊文章內容針對怎么制作南瓜粉的詳解，仔細的人不會太難發覺，要搞好南瓜粉實際上還是很繁雜的，最先要有一定的細心，次之也要歷經那么多的繁雜流程。除開這種，我們還掌握來到南瓜粉的營養成分還是非常高的，因此大伙兒之后還是能夠適度服用南瓜粉的。