彌猴桃是彌猴桃科綠色植物彌猴桃的果子。因其維他命C成分在新鮮水果中遙遙領先,一顆彌猴桃能出示一個人一日維他命C需要量的二倍多,被稱作維C之首。彌猴桃還帶有優良的可溶膳食纖維素。獼猴桃表皮除帶有豐富多彩阿拉伯膠,可減少血中膽固醇,更包括獼猴桃中百分之八十的營養成分,因而服用其表皮為最好地挑選。獼猴桃中常含化學纖維,有三分之一是阿拉伯膠,非常是皮和瓜瓤觸碰一部分。阿拉伯膠可減少血中膽固醇濃度值,防止心血管疾病。
彌猴桃又稱之為獼猴桃,其瓜瓤綠似翡翠玉,芳香誘惑,吃起來甜含有酸,口感芳香,吃之后回味無窮悠長,非常可口。因彌猴桃含有很多的維他命C,在每豪克水果中帶有維他命C100—400mg,比柑桔高5—10倍,比蘋果和梨高20—30倍,加上其與眾不同的口味,已變成全世界的受歡迎新鮮水果,被稱作“果中佳品”、“維他命C之首”。其果子中還帶有身體所需要的17種碳水化合物及水楊酸、單寧酸、檸檬酸鈉和鈣、磷、鉀、鐵等多種多樣礦物原素,是一種與眾不同的營養健康鮮果。
彌猴桃是小有的成熟時帶有葉綠素的新鮮水果之一。能夠做為超強力抗氧劑及抗突然變化物質,其低脂肪且帶有豐富多彩的綠色植物化合物。彌猴桃的維生素E能夠合理地改進人體免疫系統作用、防衰老、防止心臟病癥并且帶有較少人體脂肪。彌猴桃的阿拉伯膠對鋁、汞或其他中毒副作用職業疾病有祛毒功效,對放射性物質損害也是有一定的醫治功效。
彌猴桃對預防消化道腫瘤、黑素瘤、皮膚癌和乳腺腫瘤有一定功效。彌猴桃果子中帶有精氨酸,心臟病學者發覺它可改進血液流動性和阻攔了血管中血栓的形成。葉黃素,是彌猴桃中發覺的一種關鍵的植化成份,與預防前列腺癌和肺癌相關。
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