黃米面窩頭的做法

黃米面窩頭這一食品針對許多當代人而言是十分不了解的，更不要說黃米面窩頭的做法 了，它是更為不容易了解的。黃米面窩頭嚴格意義上來說是很早以前以前的一種食品了，堅信如今的許多老年人是再了解但是了，由于在她們那時候黃米面窩頭是十分火爆的，另外有好多人在當初都非常少還有機會吃到黃米面窩頭。

如果給如今的小孩吃黃米面窩頭，堅信很多人是難咽去的，由于如今的小孩許多全是家里的單身兒女，因此平常能夠說成"寸土尺金，要雨得雨“，家人如何也不會給孩子平常吃這一的。那麼，下邊就來詳細介紹下黃米面窩頭的做法。

黃米面窩頭的制做原材料：

主要材料：黃米面

輔材：黃豆面粉160克

黃米面窩頭的做法：

1. 將細棒子面、黃豆面粉放進盆里，慢慢添加溫開水揉和勻稱，使面糊柔韌性帶勁;

2. 面糊揉勻后揉成圓條，再摘成面劑;

3. 在捏窩頭前，左手先蘸點冷水，擦在右手心中，以防捏時沾手;

4. 取面劑放到右手內心，用左手指揉捻兩下，將吹干的外皮捏軟，再用雙手揉成球型，仍放進右手內心;

5. 左手沾點冷水，在面球正中間鉆1個小孔，邊鉆邊旋轉手指頭，右手大拇指及中拇指另外協作捏攏;

6. 將窩頭上方揉成尖形，直至窩頭捏到0.3公分厚，且內腔表面均光潔，上屜用文火蒸20分鐘即成。

黃米面專業(yè)知識詳細介紹： 小黃米原是北方地區(qū)一種谷物，照詞典的表述，是來到殼的黍子的果子，比小米稍大，色調淺黃，煮開后很黏;把黍子碾碎小黃米，再把小黃米碾成面，即成黃米面。

黃米面營養(yǎng)分析： 小黃米含有蛋白、碳水化合物化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等微量元素，具備益陰、利肺、利腸子之作用。

黃米面合適群體：

1. 適合于體質虛弱，面生癤癰者服用;適合陽盛腎陰虛，夜不可眠，久泄胃弱，醫(yī)治凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者服用;

2. 身體燥熱者忌食。

黃米面飲食療法功效： 小黃米味甘、性生寒;具備益陰、利肺、利腸子之作用;可治陽盛腎陰虛，夜不可眠，久泄胃弱，醫(yī)治凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等癥。

根據上邊有關黃米面窩頭的做法的詳解，針對這些不明白的人而言，如今最少針對黃米面窩頭這類食材擁有一定的掌握，非常是針對這些小朋友而言，還能具有一定的教育意義。實際上大伙兒平常有時間何不依照上邊專家教授的黃米面窩頭的做法，自身親手做下黃米面窩頭，由于這類食材針對大伙兒而言，還是具備一定的健康養(yǎng)生作用的。