紅燒明太魚

明太魚是一種我們常常吃的魚，一般的海鮮產品商品都帶有豐富多彩的蛋白，自然明太魚都不列外。明太魚往往會火爆，是由于它沒有小刺也比較好美食，在首爾地域，明太魚是最火爆的魚之一，日本人常常把明太魚制成紅燒魚或是辣魚頭湯，一般做紅燒明太魚，假如不可以吃辣椒得話能夠放進豆瓣電影和水豆腐。

我們常常吃的淡水魚也有目魚、鯽魚這些，這種魚都能夠制成紅燒魚。那麼，明太魚如何制成紅燒魚呢?假如針對明太魚的清燉作法不太熟得話，下邊我們就一起來看一下紅燒明太魚的作法。

紅燒明太魚采用的食物：明太魚一條、米酒50克、醋30克、生抽20克、糖一茶匙、蔥蒜適當、鹽和味精適當。

紅燒明太魚的作法

1.蔥、姜、蒜、八角茴香、鹽、味精、糖、生抽、醋、米酒所有放入碗里混和勻稱預留

2.明太魚清洗后用廚房紙把表層水份搽干

3.熱鍋倒進2湯匙食用油，加溫后轉中文火

4.把魚裝進去煎煮雙面掉色

5.倒進調準的料后蓋板上蓋子中文火燉10分鐘就可以

小提示

這款魚做法超級簡單，可是米酒一定要多放那樣能夠去腥味，我的鍋是“酷彩”的琺瑯鍋，此鍋特性是燉魚不用放水，那樣出去的味兒較為原生態，假如諸位朋友在家庭裝一般炒菜鍋燉魚時需要在調那碗魚料時添加一杯開水就可以，切勿燉魚時一定要添加開水那樣出去的味兒才去腥，假如加了涼水便會有腥臭味。

看過以上內容，我們學會了明太魚的清燉作法。實際上，紅燒明太魚并沒有我們想像中的那麼艱難，提早將做紅燒明太魚所需要的各種各樣原材料準備好，將魚洗干凈，隨后依照上邊的流程就可以動手能力了，有興趣愛好的各位朋友何不來試一試做紅燒明太魚。