龍利魚的營養(yǎng)

巴沙魚，它也是有許多別稱，例如牛舌頭、子板魚。巴沙魚是一種大中型的最底層淡水魚，長期日常生活在中國的臨海漁區(qū)，能融入溫度的前所未有的巨大改變。在中國，巴沙魚的資源較為少，因此價格比一般的魚要高，尤其是在中國的沿海城市，許多顧客用巴沙魚來接待客人，在她們眼中，巴沙魚便是接待客人的上等品，因此，巴沙魚一直以來都備受大家的鐘愛。

巴沙魚的味兒很美味，吃起來口味十分滑爽，它還有一個較大的特性，那便是巴沙魚的肉即使煮的時間好長時間吃起來也不會老氣，并且都還沒腥味兒和臭味。巴沙魚的營養(yǎng)成分很高，帶有豐富多彩的蛋白，下邊討論一下它的實際營養(yǎng)成分。

據營養(yǎng)學家稱，巴沙魚做為高品質海底生物，其人體脂肪中帶有不飽和脂肪，具備抗主動脈粥樣硬化之作用，對預防心腦血管病癥和提高記憶力頗有好處。

另外據營養(yǎng)成分測量，巴沙魚中的歐米加-3油酸，能夠抑止眼睛里的氧自由基，避免新血管的產生，減少結晶發(fā)炎的產生，這就是它又被稱作“保護視力魚類”的原因。因此它還非常合適一天到晚應對電腦上的工薪族做為身心健康保健產品。

服用作用：抗動脈硬化、預防心腦血管病癥、提高記憶力、保護眼睛。巴沙魚的選擇竅門：魚鱗詳細不容易掉下來，肉質地牢靠，頗具延展性，目光圓潤突顯，眼角膜全透明，內臟顏色鮮紅色，腮絲清楚。選擇巴沙魚油炸小魚時，要挑選肉質地圓潤牢靠的。

巴沙魚的價錢一般都較為高，尤其是活著的巴沙魚，可是它有豐富多彩的營養(yǎng)元素，并且口味非常好，因此也是物有價值。在這兒提示大伙兒，一般巴沙魚小肉放進薄膜袋在電冰箱中較大可儲存二天，如果是在冷藏室得話，就可以長期性儲存了。