蠔油四季豆

四季豆能夠說成我們在銷售市場上隨時隨地都能夠選購獲得的一種豆類食品，并且四季豆的烹調方法有很多種多樣，無論是南方地區還是北方地區，四季豆的生產量是十分高的，也是大家餐桌上的一個家常小炒必需的食材，香油四季豆是常常做的一道菜，那麼在油耗四季豆的制作過程之中，需要留意什么方式和方法呢?

具體四季豆到盡管是較為一般的一種食物，可是在服用的全過程之中一定要留意煮開，由于四季豆假如煮不太熟得話是非常容易出現中毒了的狀況的，因此在烹制的全過程之中，大伙兒一定要留意這一點。

主要材料

四季豆100克，牛羊肉100克 輔材 大蒜1瓣

調料

食用油半一茶匙, 腌制料：生姜水半小勺，酒釀、生抽參半一茶匙，木薯淀粉少量.芝麻油少量，香油半一茶匙，郫縣豆瓣醬半小勺，白胡椒粉、鹽少量

制做流程

第1步 四季豆放進加上鹽的開水中燙一下，撈起來后切割成4-5公分尺寸的段。

第2步 大蒜剁碎。

第3步 牛羊肉切片狀，用調好的腌制料腌制。

第4步 鍋燒熱添加食用油，先進行爆香蒜茸，再添加郫縣豆瓣醬、牛羊肉入鍋炒開。再添加四季豆混炒。

第5步 放鹽和白胡椒粉調料，倒進香油混炒一下，木薯淀粉入鍋快炒，滴出芝麻油就可以出鍋。

四季豆是較為普遍的一種當季蔬菜，帶有非常豐富的蛋白也有碳水化合物等原素，能夠協助我們一起剪平，利濕消腫，所以說所以說四季豆早已變成了餐桌上的熟客，可是一定要遵循四季豆煮開再吃的標準，防止四季豆中毒的出現。