吃海鮮時需要注意的8大事項

很多人鐘愛海貨，追求完美的是其美味的味兒、軟嫩的口味，應對目前市面上各種各樣的海貨和各式各樣的烹制生產加工方式，大伙兒在品味閑暇，得考慮周全，若在關鍵點上稍不留意，最終你總是感慨海貨給你開心給你憂!下邊八大事宜吃海產品時要分外留意：

1、海貨煮不太熟帶有病菌

海貨中的病原菌主要是副溶血性弧菌等，耐溫性較為強，80℃以上才可以消滅。除開水里產生的病菌以外，海貨中還可能存有寄生蟲卵及其生產加工產生的病原菌和病毒感染環境污染。一般來說，在開水中煮4-5分鐘才算完全除菌。因而，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“生抽腌海貨”這類不加溫烹飪的海貨一定要謹慎，吃刺身的情況下還要確保魚的新鮮和環境衛生。