孕婦能吃小蘇打粉嗎

我們在制作包子、饃饃、生日蛋糕的情況下就迫不得已采用小蘇打粉，小蘇打粉是用于給面團發酵用的。歷經小蘇打粉的發醇功效以后小籠包、饃饃和生日蛋糕越來越軟嫩爽口，咬在口中擁有 軟乎乎的口味，因而大家在日常生活中常常會用小蘇打粉來制做面點甜品。殊不知孕婦的忌諱許多，他們可以吃小蘇打粉嗎?

小蘇打粉，別稱碳酸氫納，別名“蘇打”、“小蘇打粉”、“重曹”，乳白色細微結晶，在水中的溶解性低于稀鹽酸。小蘇打粉固態50℃以上剛開始慢慢溶解轉化成稀鹽酸、二氧化碳和水，270℃時徹底溶解。碳酸氫納是強酸與弱酸性中合后轉化成的酸式鹽，溶解水時展現弱堿性。

在醫藥學上用以醫治胃酸過多，由于小蘇打粉呈偏堿，能夠中和胃酸，合理減輕胃酸過多的病癥。在日常生活中我們常常應用小蘇打粉制作蛋糕制作面包，小蘇打粉能夠中和面團的怪味，而且令面糊有膨松感，授予吐司面包和生日蛋糕與眾不同的口味和味道。做餅干，添加小蘇打粉，可使蘇打餅味道與眾不同，針對胃酸過多的人能夠具有中合胃酸的作用，減輕不適感病癥。

此外還能夠做為健脾開胃的調味料，因為它能夠提升吐司面包小點心的膨松感，讓人提升胃口。孕婦在懷孕早期的情況下會出現嘔吐、食欲不佳等厭食的反映，因而會吃一些加上了小蘇打粉的吐司面包、生日蛋糕和小點心，這對推動他們的胃口有非常大的功效。

特別注意的是，盡管小蘇打粉可以讓孕婦健脾開胃減輕他們的孕吐反應，可是也不能吃得過多，因為它終究帶有炭酸，假如服用多了會造成腹脹，這對孕婦肚子里胎寶寶的發展不好。因而孕婦吃帶有小蘇打粉的食材不能過多，吃一切正常量得話對人體是沒什么傷害的。