金絲魚生吃的做法

海洋的奇妙，是由于擁有海洋動物的多元性。近年來，大家深層次深海，科學(xué)研究海洋動物的生長發(fā)育，也眼界了許多深海優(yōu)良品種。并且，喜歡海產(chǎn)品的人，對海洋動物了解的會更為全方位。可是，有一種魚，金絲魚，想來很多人都不認(rèn)識。由于，它已經(jīng)頻危沒絕。自然界贈予給人類的禮品，已經(jīng)逐日的取回它的贅物。

金絲魚，是一種看起來極其嬌小玲瓏的淡水魚，關(guān)鍵日常生活在溫度較為高的水域，如中國廣東周邊的水域。它美味可口的口味，遭受很多人的親睞。并且，直接生吃金絲魚也是一種非常好的挑選。

拌涼菜金絲魚肉

原材料：1：魚，五斤到六斤(選魚骨頭少的魚);2：蔥絲，姜片，越密就越好;3：食用油，鹽，生抽醬油，冰和保鮮袋;4：很干凈的白毛巾。

作法步驟：

1：魚要活，在魚身上雙面?zhèn)€給一刀，不必把魚身斷開，把魚放進有冰的盆中，叫魚漸漸地把血液盡，需要點時間;

2：魚血放的類似時，把魚鱗除掉，內(nèi)臟器官取出，剁椒魚頭也清除好;

3：把魚類和魚骨頭分離，包含魚皮上的魚骨頭，再把魚類和魚片分離，這有點兒難度系數(shù);

4：把分得的魚類用白毛巾包好，再度用純棉毛巾吸魚類上非常少的血，帶血的魚類很難以下咽;

5：把魚類用刀割成太薄的片，切完一片就放再用保險膜防護的冰面，這才可以維持魚類的美味;

6：切完后，放進盤里，放進少量姜片蔥絲，少量食用油，鹽，能夠皈依抽，也并不放，拌和好就可以吃完。

金絲魚的肉十分的細(xì)嫩，營養(yǎng)成分也十分的豐富多彩，不但會令人有一種入口就化的覺得，在考慮胃口的另外又提升了營養(yǎng)成分。這款拌涼菜金絲魚肉，在炎夏里，既能夠給你杜絕餐廳廚房熱騰騰的廚房油煙，又可以滿足你愛吃美味可口的味覺。不妨一試呢?