野山雞的熱量

野山雞它本身的營養成分是十分高的，并且野山雞的肉美味，因此有很多人都較為喜歡吃野山雞。野山雞在雞類里邊它的蛋白的成分是最大的，在身體里邊最重要的構成部分便是蛋白了，因此有時候吃一些野山雞針對補充身體需要的蛋白是十分的關鍵的。

野山雞比家雞略微小一點，可是野山雞的小尾巴確是較長的，野山雞依據形狀不一樣能夠分為多種種類，每一種種類的生長習性也會略微的有一定的區別，需要仔細區別。

野山雞的發熱量(以100克能食一部分計)是126卡路里(527千焦)。每100克野山雞的發熱量約占我國營養成分學好強烈推薦的一般成人保持健康每日所需攝取總發熱量的5%。野山雞，別名野山雞、雉，遍布于中國各省的山坡和崗地中，與野兔子一樣，是中國人所食野貨中數最多的二種肉食品之一。每一年秋冬季時節的野雞肉最肥碩，做為補物飲食療法也最好。

野山雞的營養元素與家養殖差不多，但蛋白質含量很高，做到23.3%，并且全是蛋白質食物;脂肪率遠遠地小于家養殖。除此之外，野山雞鈣、磷、鐵及其別的營養元素也均比家養動物高。野雞肉的鈣、磷、鐵成分較一般高許多，而且含有蛋白、碳水化合物，對貧血病人、體質虛寒的人是非常好的飲食療法滋補品。野雞肉也有健脾開胃、提高胃口、治腹瀉的作用。野雞肉有化痰健腦的特殊功效，能冶療咳嗽有痰和防止老年癡呆，是野貨中的珍貴之品。

野山雞的雞脯肉基本上沒有膽固醇，因此針對一些身體膽固醇成分較為高的人而言是一款非常好的菜式，此外野山雞帶有很多身體需要的營養元素，這種原素針對改進人體內的營養不良，或是是貧血、神經衰落這些全是很有協助的。