刺兒菜的功效與作用

刺兒菜堅信很多人都了解，但是大部分人都不清楚刺兒菜的作用及其功效，現如今各種美食及其新鮮水果都走入了大伙兒的菜籃，那麼也是有很多人不了解這種蔬菜水果和新鮮水果的作用功效、營養成分等.那麼如今給大伙兒簡易的介紹一下刺兒菜的作用與功效。

作用功效

1、刺兒菜在荒地里實際上是很普遍的一種綠草，平時有的人是不容易注意到的。針對高血壓及其亞急性感染性肝炎全是有一定的治療效果。

2、搗碎以后還能夠外用，能夠醫治一些外瘡、腫瘤等因外在原因導致的流血。

3、能收攏血管、減少凝血時間。對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌感染、白喉桿菌、傷寒村菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、橙黃色葡萄球菌等均有抑制效果。

4、鮮根散血活血功效較強。用以血熱引發的衄血、嘔血、便血，或血熱引發的月經先期、月經過多。

5、除此之外，還有利膽、減少血中膽固醇的功效。

營養成分

刺兒菜每豪克嫩莖葉含蛋白4.8 克，人體脂肪1.1 克，碳水化合物化合物5 克，鈣216 mg，磷93 mg，鐵10.2 mg，胡羅卜素7.35 mg，維生素b220.39mg，維他命C47 mg。

如何吃

1、秋天采根，去除葉莖，清洗鮮用或晾干切條用;春、夏采嫩幼的整株，清洗鮮用。秋天新萌發的過冬型，也是細嫩爽口。

2、小薊根汁：鮮小薊根150g，搗碎絞取液汁服，或開水服用。