廣東椰子雞湯的做法

椰子雞湯是廣東省的一道特色美食，歸屬于粵菜館，主要是運用椰子鞋、雞及米酒等為原材料煲制而成的，而椰子鞋又叫可樂果椰子鞋，關鍵遍布在中國的南邊沿海地區等熱帶氣候，椰子鞋中的椰子汁和椰子肉帶有豐富多彩的蛋白、葡萄糖、葡萄糖及各種各樣維他命等，可以健壯人體、養血袪風，而雞脯肉中帶有的脂肪率較少，而且在其中的優質蛋白和各種各樣維他命可以為身體出示營養成分，椰子雞湯色香味俱全，具備很高的服用使用價值。

滋陰養血健壯

椰子鞋性溫，味甘，入胃、脾、小腸經，其瓜瓤具備滋陰養血健壯的作用，而且可以養血袪風，小孩子在服用后還可以去除身體的寄生蟲，因而適合體質虛弱及少年兒童等群體服用。普遍的滋陰養血健壯食材：伏苓、胡桃肉、黑豆、黑芝麻粉等。

推動生殖

椰子雞湯中帶有豐富多彩的維生素E，維生素E可以推動雌激素的代謝，而且提升機體的生育功能，防止出現小產的狀況，因而，椰子雞湯針對男人女人都是有非常好的滋補功效。普遍的推動生殖食材：泥鰍、泥鰍魚、秋葵、淮山藥、海叁等。

推動骨骼生長

椰子雞湯中含有鎂元素，這類原素在骨骼中的成分僅次鈣、磷的成分，因而，鎂元素可以推動骨骼的生長發育，而且還能維護保養消化道的消化吸收作用。普遍的推動骨骼生長食材：牛乳、牛羊肉、番茄、西蘭花等。

椰子雞湯的適合群體和忌諱群體

1、適合群體：椰子雞湯具備滋陰養血健壯的作用，而且可以推動生殖、推動骨骼生長，因而適合體質虛弱等群體，青年人群體適當服用也是有非常好的滋補實際效果。

2、忌諱群體：高血糖病人慎食。

椰子雞湯的粉絲的做法

椰子雞湯原材料：新鮮椰子鞋一個半或1個，童子雞1只，蓮籽100克，玉竹50克，鹽，雞精各適當

作法：

1、蓮籽和玉竹清洗，侵泡三十分鐘，將蓮子芯消除。

2、將椰子鞋表層的黑色粘膜削去，切割成顆粒狀。

3、用攪拌器將椰子鞋榨成汁。椰子鞋和水的占比是1：1，用漏勺隔住渣。

4、取1個熬湯隔渣袋，裝進椰子鞋渣，扎牢封袋。

5、石鍋添加800ml水，蓮籽、玉竹和椰子鞋渣一同下鍋煲煮，燒開后調文火煲1.5鐘頭。

6、童子雞斬件，在沸水里氽煮5分鐘，洗去鮮血。

7、滋補湯煲1.5小時后，取下椰子鞋渣，放進童子雞。再度燒開后文火煲15分鐘。

8、添加生榨椰子汁，低火煮10分鐘。

9、最終添加鹽和雞精就可以。