老抽能減肥嗎

食材，是人類必不可少的，另外每一個人的存活全是不可或缺食材的。每一個人由于技巧的問題，因此做出去的菜味兒全是不一樣的，自然這在其中也有非常大一部分原因來源于佐料。說到佐料那么就有很多的，我們常常吃的就會有雞精、食用鹽、米酒、生抽這些。我們在做許多菜的情況下通常是不可或缺生抽的，生抽又可以分成老抽和生抽，很多人都搞不懂老抽和生抽的實際差別。

實際上老抽和生抽全是生抽的歸類，他們關鍵的差別就取決于色調。醬油的色調深，生抽醬油的色調偏淺，醬油一般是作為食材的清燉著色的。很多人也是有那樣的問題，那便是：醬油能減肥嗎?下邊就這個問題來實際說說。

生抽老抽全是歷經釀制發醇生產加工而成的生抽。生抽醬油色調較為淡，呈淡褐色。生抽醬油是用作一般的烹飪用的，吃起來味兒較咸。生抽醬油用于調料，因色調淡，故做一般燒菜或是涼拌菜的情況下用到多。

生抽醬油的制做：美味鮮醬油是生抽中的一個種類，以黃豆、小麥面粉為關鍵原材料，人工服務接種族曲，經純天然露曬，發醇而成。其商品顏色白里透紅，味道美味融洽，豉味濃厚，體形清亮全透明，口味與眾不同。

老抽醬油是在美味鮮醬油的基本上，把榨制的生抽再曬制2～3月，經沉定過慮即是老抽醬油。其產品品質比美味鮮醬油更為濃厚。醬油是添加了檸檬黃、色調很深，呈深褐色有光澤度的，吃到口中后有一種美味甜甜的的覺得。烹飪時加上醬油一般都能起著色提味的功效，尤其是做清燉菜式或是是燜煮、鹵菜時。燒菜時，要讓菜式具有非常好的著色功效，就需盡早把醬油加進，可是不可以過度過早，不然會減少醬油的營養成分。需要留意的是，醬油不適合用以點蘸、拌涼菜類菜式。

醬油不宜放到爐臺、暖氣片周邊等溫度高的地區，也不宜置放在昏暗濕冷處，打開后需要常溫下儲存，冷凍更優。

說到醬油是不是可以減肥瘦身這一問題，好多人全是很莫名其妙的。可是嚴格意義上來說由于醬油內基本不帶有發熱量，并且脂肪率也是極低，因此吃醬油在某種意義上是具備減肥瘦身的作用的。盡管科研說明醬油是有一定的減肥瘦身，可是我們的肥胖癥盆友切勿把醬油做為減肥產品來服用。