鰱魚(yú)也就是我們平時(shí)提及的非洲鯽魚(yú),鰱魚(yú)的體形歸屬于中小型形。如今鰱魚(yú)是全球水產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵塑造的魚(yú)類(lèi)之一,而且覺(jué)得未來(lái)我們關(guān)鍵的畜類(lèi)蛋白的來(lái)源于便是要靠鰱魚(yú)了。鰱魚(yú)并不是我過(guò)的土特產(chǎn),只是產(chǎn)自非州。鰱魚(yú)一般日常生活在談水里邊,有時(shí)也可以日常生活在食鹽水里邊。
鰱魚(yú)有較強(qiáng)的適應(yīng)力,繁育工作能力也很強(qiáng),鰱魚(yú)絕大多數(shù)是雜食的,水里綠色植物和碎物都能夠變成鰱魚(yú)的正餐。鰱魚(yú)帶有多種多樣不飽和脂肪酸和油酸,鰱魚(yú)的蛋白質(zhì)含量比較豐富,因此合適我們服用。
該魚(yú)原產(chǎn)自非州,最開(kāi)始于1946年由吳振輝、郭啟鄣從馬來(lái)西亞引入臺(tái)灣地區(qū),為紀(jì)念這兩人,先稱(chēng)“吳郭魚(yú)”。1957年從越南地區(qū)引入在我國(guó)國(guó)內(nèi),別名“越南魚(yú)”。因其原產(chǎn)地于非州,形近當(dāng)?shù)夭蒴~(yú),故又有些人叫它“非洲鯽魚(yú)”。
鰱魚(yú)的肉味美味,肉質(zhì)地鮮嫩,不論是清燉還是清烹,味兒出眾。尼羅羅非魚(yú)經(jīng)測(cè)量,每100克肉中含蛋白20.5克,人體脂肪6.93克,發(fā)熱量148大卡,鈣70mg,鈉50mg,磷37mg,鐵1mg,維生素b21 0.1mg,維生素b22 0.12mg。鰱魚(yú)已變成全球性的關(guān)鍵飼養(yǎng)淡水魚(yú)。
鰱魚(yú)的肉味美味,肉質(zhì)地鮮嫩,帶有多種多樣不飽和脂肪和豐富多彩的蛋白,去日本,稱(chēng)這類(lèi)魚(yú)為“不需要蛋白的蛋白質(zhì)源”。
上文我們?cè)敿?xì)介紹了什么叫鰱魚(yú),鰱魚(yú)便是我們說(shuō)的非洲鯽魚(yú),它并不是我們國(guó)家的土特產(chǎn),只是來(lái)自于非州,鰱魚(yú)有非常好的營(yíng)養(yǎng)成分,因此我們能夠在生活起居中多吃鰱魚(yú),鰱魚(yú)哪兒的最好是我們也是有剖析。
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