秋梨膏怎么熬制的

冬天來了，因為天氣干燥，很多人喉干不舒服，當然，這秋梨膏也就變成優選。梨膏，以梨為關鍵原材料，配上其他能止咳化痰、化痰、生津止渴、潤肺止咳藥品，用心熬料而成的養生藥膳健康飲品。那麼，秋梨膏如何熬料的？

秘方：

以梨子20斤為關鍵原材料，煮開壓榨梨子汁。將白茅根100克、冬瓜仁100克、薏苡仁200克、蘆根100克、黑桑葚250克、遠志50克、薏米仁200克、石菖蒲100克、橘梗100克，熬汁過慮粹其精粹。合梨子汁、川貝粉10克、老冰糖100克，再次萃取，至一定濃度值。

那樣制做出的秋梨膏，不但小寶寶能夠喝，一家人因秋燥肺熱痰瘀互結造成的咳嗽、咳嗽有痰、出鼻血、鼻孔干燥、頭發枯黃、便秘等，都能夠用。

秋梨膏需經歷挑、洗、篩、浸、煎、煮、濾、獲取、萃取、收膏、瓶裝等十幾道工藝流程，用時二天才足以進行。這般制做而成的梨膏無分毫殘渣，顏色烏黑晶瑩剔透，聞著有溫和的香味。

熬料全過程：

壓榨梨子汁：清理鮮梨—切成片—將梨水煮一小時，至煮透。

擠壓成型出水量：用沙布包囊榨取出梨子汁，靜放沉定一夜，棄用沉定的梨蓉。

熬料輔材：將輔材侵泡一個小時，煎制2次，每一次一個小時。藥汁靜放沉定一夜預留。

紫銅火鍋熬料：按傳統式熬膏用銅火鍋，防止膏汁遇鐵或鋁氧化處理造成重金屬污染。銅火鍋規格分尺寸，大口徑銅火鍋用于煎制、萃取藥汁；口徑銅火鍋用于收膏。

大口徑銅火鍋文火萃取：藥汁、梨子汁取頂層發酵液，下鍋萃取前再經過壓濾機濾布過慮一次。文火，維持持續燒開情況，揮發掉很多水分，期內時常用過濾網撈掉白沫子。

口徑銅火鍋慢火收膏：火災萃取除掉絕大多數水份后，拆換鍋子收膏。收膏：用竹棒查驗梨膏的金屬拉絲狀況，直到滲水成珠或懸掛國旗。十分磨練老師傅的技藝。