熏肉的做法大全

熏腸在南方地區應當全是很普遍的，它有一種別的的肉類食品也沒有的味兒，很多人應當全是非常喜歡熏腸的吧，熏腸的食用方法有很多，非常是炒著吃，放點朝天椒，味兒就更強了，有很多人到蒸米飯的情況下便會放一些熏腸，白米飯的味兒便會更爽口了，下邊我們就討論一下熏肉的做法全集。

大伙兒在平常應當都吃過熏腸吧，尤其是在南方地區，熏腸是最普遍的特色美食了，基本上家家戶戶都是做熏腸，尤其是四川的熏腸是非常知名的，它的味兒是大家都喜愛的，下邊我們討論一下熏肉的做法全集。

1. 咸肉用溫開水侵泡，清理干凈。家常菜臘肉的做法第2步 2. 把泡好的咸肉切片狀，姜片切條，蒜黃清理干凈切條預留。家常菜臘肉的做法第3步 3. 鍋中倒進食用油，油燒后放入姜片進行爆香。家常菜臘肉的做法第4步 4. 加入一湯匙紅油豆瓣醬，炒成辣椒油。家常菜臘肉的做法第5步 5. 倒進咸肉片，文火煸炒。家常菜臘肉的做法第6步 6. 加入一湯匙米酒，再次煸炒。家常菜臘肉的做法第7步 7. 等臘肉炒軟后，倒進蒜黃莖煸炒。家常菜臘肉的做法第8步 8. 等蒜黃莖炒軟后倒進蒜黃葉關火，炒勻就可以起鍋。

小炒臘肉作法小提示

1、咸肉有海水鹽度，要用溫開水侵泡清理干凈即可用于烹調。

2、蒜黃莖和蒜黃葉要分離下鍋，避免蒜黃葉軟爛。

3、由于咸肉有海水鹽度，紅油豆瓣醬的放進量要適當。

1. 提前準備原材料蒜苗炒臘肉的作法第2步 2. 咸肉切片狀蒜苗炒臘肉的作法第3步 3. 洋蔥切絲，蒜黃切條蒜苗炒臘肉的作法第4步 4. 熱鍋涼油把臘肉炒到全透明成燈盞卷，烹入少量生抽醬油，蒜苗炒臘肉的作法第5步 5. 放入圓蔥和姜蒜，辣椒炒香蒜苗炒臘肉的作法第6步 6. 最終放入蒜黃稍微煸炒放鹽和味精就可以

蒜苗炒臘肉作法小提示

提醒:1、咸肉切片狀，炒的情況下炒成全透明狀，我這個咸肉較為肥因此我很蒜黃配搭解膩

如果是瘦的咸肉不建議那么做

2、下炒過咸肉在爆香辛料頭 那樣不容易促使料頭糊了

3、最終到蒜黃 不需炒長時間

1. 提前準備原材料蒜香咸肉烤茄子的做法第2步 2. 四季豆一劈兩截蒜香咸肉烤茄子的做法第3步 3. 茄子花刀微波爐脫水蒜香咸肉烤茄子的做法第4步 4. 咸肉切片狀蒜香咸肉烤茄子的做法第5步 5. 香油、蒜頭、醬合成料汁蒜香咸肉烤茄子的做法第6步 6. 抹上醬汁蒜香咸肉烤茄子的做法第7步 7. 撒上咸肉蒜香咸肉烤茄子的做法第8步 8. 入電烤箱200度上下15分鐘

蒜香咸肉烤茄子做法小提示

提醒：微波爐加熱提早把四季豆水份能夠降低烘烤時間，也有利于提高口味

醬汁和咸肉都很咸的，鹽就適當，

了解了熏肉的做法全集，大伙兒是否覺得平常的日常生活擁有味道了呢，非常是喜歡的人，就想掌握各種各樣美食制作方法，平常都是上外網去搜悅一些食材是怎么做的，今日我們詳細介紹的這種熏肉的做法，大伙兒何不就要多了解一下吧，一定可以作出一道道的特色美食來。