斑節對蝦怎么做好吃

許多的人都了解，河里邊的東西和海里邊的東西不但是無污染的，并且還是沒有遭受過藥品的損害的一種食材，而且也是十分的有營養成分的食材，就例如魚和蝦，便是很有營養成分的食材，斑節對蝦也是十分有營養成分的食材，并且對蝦的做法也是有很多的，那麼斑節對蝦究竟如何做才會美味呢?

要想把斑節對蝦做得美味，最先就需要把它弄干凈，隨后才可以開展烹制。了解草蝦的盆友都了解，蝦全是有一根蝦須的。在烹制草蝦的情況下，一定需先把蝦的蝦須給解決掉，才可以開展烹制。

斑節對蝦蝦的制做原材料：

主要材料：草蝦1250克

輔材：蛋清250克,鳊魚100克,雞胸脯肉50克,牛乳25克,香萊15克,平菇(鮮)15克,胡蘿卜25克

調味品：米酒10克,雞精5克,生姜水10克,鴨油25克,木薯淀粉(苞米)50克,鹽8克

1. 將大龍蝦去頭、殼、腸，留尾，從背部割開成大連市刀頭，清洗;

2. 大龍蝦用食鹽、生姜水、雞精、米酒稍漬;

3. 將鳊魚肉、雞里脊各自清洗砸成茸;

4. 魚泥、雞泥添加鹽、牛乳，拌和?開;

5. 蛋清放到碗內，用筷子朝一個方位鞭打成粘稠;

6. 雞蛋清液與魚茸和在一起，添加玉米面粉調均勻;

7. 將蛋糊平攤在大龍蝦上抹平，上邊用香青菜葉、平菇、紅蘿卜隨意裝點成各種各樣花瓣，輕輕地拍實;

8. 上鍋蒸透，取下碼盤里;

9. 坐勺容易上火，放進老母雞湯，加入鹽、生姜水煮沸;

10. 去掉白沫子，加入雞精，用芡粉勾成夾層玻璃芡，淋入鴨油，澆在大龍蝦上邊即成。

草蝦做出去是很美味的一道菜式，可是在吃完蝦之后也要留意什么食物是不能吃的。由于有的食材是有食物相克的。蝦的營養很豐富多彩，吃完蝦之后不可以立刻吃葡萄和石榴等新鮮水果的哦。吃完蝦之后就吃葡萄或是是石榴便會造成就是我相沖的，謹記。