烏魚蛋的功效與作用

烏魚蛋并不是確實便是由小烏龜生出去的蛋，只是由雌墨斗魚的纏卵腺為原材料，歷經一定工藝流程的生產加工做成的，生產加工的全過程較為承擔，需要將鮮墨斗魚的纏卵腺割下，隨后選用食用堿和食用鹽一起腌漬，使纏卵腺脫水后，便會出現凝結的蛋白，這就是我們制做出去的烏龜蛋，烏龜蛋的營養成分十分的高。

烏龜蛋是十分珍貴的商品，在健康養生上邊，烏龜蛋的使用價值十分的高，是我們補身體務必挑選的商品，那麼烏龜蛋究竟有什么功效和功效呢，烏龜蛋除開營養豐富外，還能補充身體多種多樣少量的原素。

菜肴歷史時間

烏魚蛋橢圓狀而稍扁，奶白色，大中型烏魚蛋似生雞蛋尺寸，中小型似鴿蛋尺寸，主產區于山東。

服用時最先將烏魚蛋用冷水清洗，隨后放進沸水中浸一下，然后將其撈進出冷水中洗掉表皮，用力一片一片地撕掉，再將魚蛋片放進冷水中侵泡一下就可以烹飪，能夠用于燴食和氽湯。

烏魚蛋以圓潤牢靠，表皮光滑。蛋層揭片詳細，奶白色為佳品。

菜肴作用

烏魚蛋往往珍貴，系以其營養豐富、美味可口，有冬食去寒夏食退熱之作用，且含有身體必不可少的多種多樣營養元素。

來源于

為烏鲗科小動物無針烏鲗或金烏鲗等的纏卵腺。

牙齦茯苓功效特異《藥性考》："咸。"

功能主冶

《藥性考》："健脾開胃利濕。"

烏魚蛋是同雌墨斗魚的纏卵腺生產加工做成的，將鮮墨斗魚的纏卵腺割下，用食用堿和食用鹽溶液腌漬，使之脫水并使蛋白凝結即是制成品。

服用時先將烏魚蛋用冷水清洗，放進沸水中浸一下，撈進出冷水中洗掉表皮，再用力一片一片地撕掉，再將魚蛋片放進冷水中侵泡一下就可以烹飪，能夠用于燴食和氽湯。

烏魚蛋以圓潤牢靠，表皮光滑。蛋層揭片詳細，奶白色為佳品。

上文我們詳細介紹了什么叫烏龜蛋，烏龜蛋并不是小烏龜造成的蛋，只是墨斗魚的纏卵腺生產加工而成的，烏龜蛋是十分的寶貴，具備很高的營養成分，烏龜蛋能補充身體需要的多種多樣營養元素，并且烏龜蛋能具有冬季吃祛除嚴寒，夏季吃清晰躁熱的功效。